תכנון אירוע בסדר גודל של חתונה דורש שימת לב לפרטים הקטנים. אחת השאלות העיקריות העולות בתכנון חתונה היא איפה נתחתן, האם באולם, בגן אירועים או שנבחר באירוע אינטימי במסעדה. לבחירת מקום האירוע ישנן סיבות שונות הנובעות מצורך של המתחתנים. נושאים כמו גודל התקציב, מיקום האולם, הנגישות אליו וכדומה, עולים בכל תכנון חתונה וכשמדובר בחתונה דתית, גם לנושא הכשרות ישנו מקום מרכזי.
רמת הכשרות של אולם, מסעדה או גן אירועים נובעת במידה רבה מבעל העסק וזיקתו אל הדת ומשתנה בין העסקים השונים. אם מידת הכשרות חשובה לכם, הנה כמה נקודות בעזרתן ניתן לבדוק את מידת הכשרות של כל בית עסק, כדי להחליט, אם הוא יהיה הנבחר לאירוע אותו אתם רוצים לחגוג.
השאלה הראשונה שצריך לשאול היא מי נתן את ההכשר למקום ואיזה סוג של הכשר זה, זאת אומרת, האם המקום כשר או כשר למהדרין. הכשר מצד רבנות מהדרין או בד"צ מוכר מצביע על רמת כשרות גבוהה בעוד שרבנות בכשרות רגילה או בד"צ לא מוכר מצביעים על רמת כשרות רגילה. במידה ולמקום ישנה תעודה המורה על רמת כשרות רגילה יש לבדוק, האם יש תעודת כשרות מרבנות מוכרת או מהרבנות המקומית.
כדי לברר את מידת הכשרות כדאי לעשות זאת עם משגיח כשרות וכשאתם מגיעים אל העסק, בקשו לדבר עם המשגיח במקום. במידה והמשגיח אינו נמצא בקשו לדבר אתו בטלפון ואף לקבוע אתו פגישה פנים מול פנים ולפני שעשיתם ברור עם המשגיח, מומלץ שלא לאכול במקום.
נוכחותו של המשגיח ופיקוחו על המטבח חשובה מאוד במטבח הכשר ולכן מומלץ לברר כמה שעות ביום המשגיח נמצא במקום. אם המשגיח אינו נוכח במקום במשך שעות רבות מן היום, חשוב לא להעלים עין ולבדוק מדוע. ישנם מקומות הדורשים השגחה ברוב שעות היום, באחרים נדרש משגיח רק בשעות מסוימות של היום וישנם מקומות בהם נמצא נאמן כשרות במשך כל היום, המתפקד במקום המשגיח.
שאלות נוספות שכדאי לשאול הן האם הכלים נטבלו קודם שימושם במקווה, ומי הוא האדם אשר מבשל, האם האדם שמבשל הוא גוי ואם התשובה לכך היא כן, האם יהודי אחראי להדלקת האש. שאלות אלו יש בכוחן כדי לקבוע האם מידת הכשרות היא גבוהה או רגילה האם היא על פי ההלכות של יהדות אשכנז, או של יהדות ספרד או האם על פי ההלכות של שתיהן (כשרות למהדרין).
גם חומרי הגלם בהם משתמשים בעסק נדרשים להיות כשרים ולפני שמחליטים אם לסגור במקום מסוים אירוע או לא, חשוב לברר עם אילו חברות ומאפיות עובד העסק, מהי מידת הכשרות שלהן, מאין הגיעו הירקות בהם משתמשים, האם הקטניות נבררו על ידי המשגיח ובאילו חלקי בשר ועופות משתמשים.
לבירור מעמיק בנושא הכשרות ישנה חשיבות גבוהה מכיוון שלאירוע שלנו מגיעים אורחים רבים השומרים על כשרות בדרך זו או אחרת ואיננו רוצים לגרום להם עוגמת נפש. ביום מיוחד שכזה, חשוב שאנחנו וגם אורחינו, נהיה שמחים ומרוצים ועלינו לעשות את המקסימום שאנחנו יכולים.
