השולחן לובש חג - מדריך לעריכת שולחן החג
מי שטורח קצת לפני ערב החג, ייהנה יחד עם אורחיו משולחן חגיגי ומעורר תיאבון. בעזרת דמיון, קצת יצירתיות וחומרים פשוטים וזולים, אפשר לעצב שולחן שיעניק חוויה אסתטית מרגשת לא פחות מהאוכל עצמו.
מאת: איריס מוסיוף, מעצבת אירועים, מחברת הספר החדש "סטיילינג באירוח" (צילום: אורן שלו)
להלן עשרה טיפים לעיצוב שולחן חגיגי:
- מפה - כיסוי השולחן במפה בגוונים בהירים של לבן ושמנת הם הבסיס ליצירת עיצוב חגיגי ונעים של שולחן החג. אם אין באמתחתכם אחת כזאת, אין צורך לרוץ לקנות מפות יקרות! בחנויות בדים ניתן למצוא שאריות בד בעלות נמוכה במגוון צבעים ולפי מטר, אשר ישמשו מצע ראוי לכל ארוחה. כדי למצוא את הגודל הנכון עבור המפה שלכם, יש למדוד את השולחן ולהוסיף 40-30 ס"מ (נפילה/ ירידה) מכל צד - דבר היוצר מראה אלגנטי ומרשים.
- ראנר - דרך פשוטה לשדרוג מראה השולחן היא באמצעות הוספת ראנר. אם משתמשים במפה לבנה חלקה, כדאי לשים ראנר צבעוני עם הדפס (או להפך), וזאת כדי לתת כתם צבע ושדרוג למראה שולחן חגיגי יותר. אין חוקים להנחת הראנר, אך מומלץ להניחו באחת מן הדרכים הבאות: ראנר אחד לאורך השולחן באמצע, שני ראנרים לאורך השולחן - במקביל בצדדים (מתחת לצלחות הסועדים) או שלושה ראנרים לרוחב השולחן.
- מפיות. גם מבד. אל תשכחו להוסיף מפיות העשויות גם מבד וגם מנייר – באופן זה יהיה ניתן להניח פריט אחד על הברכיים ובשני להשתמש לניגוב הפה. כמו כן הוספת מפיות מבד משרתת אותנו פעמיים: הן גם חסכוניות יותר, כיוון שניתן לעשות בהן שימוש חוזר, וגם מספקות צבע ומראה אלגנטי לשולחן.
- צבעים - לעיצוב השולחן מומלץ לבחור 2-3 צבעים, מנוגדים, משלימים או גוונים של אותו צבע. יש להתחשב גם בצבעי המאכלים המוגשים בתפריט והכלים בהם אנו בוחרים להשתמש לאירוח (ניתן ליצור עניין בעזרת טריק פשוט של משחקי שכבות של בדים וטקסטורות). ליצירת שולחן במראה אביבי מומלץ להשתמש בצבעים פסטליים עדינים.
- כלים - שלבו מערכות אוכל קיימות בבית! הסוד הגדול הוא הרמוניה בין הצבעים. חלק עם פרחוני, כלים מעוטרים עם כלים שקופים או לחילופין אטומים, מרובעים עם עגולים - הכול יכול להשתלב יחד בהתאמה נכונה ובחיבור מתאים בעזרת האביזרים הנלווים. אם אתן מזמינות אורחים ויש חלוקה של אוכל בין המוזמנים, בקשו מהם להביא את האוכל בכלים שקופים. הם ישתלבו בקלות עם כל מערכות האוכל.
- סכו"ם - מספר המסובים לשולחן יהיה יותר מששה? אל תחלו במסע חיפושים של סכו"ם זהה לזה שברשותכם. קפלו את מפית השולחן בצורה של כיס או הסתירו בעזרת המפית את חלק האחיזה בסכ"ום, כך שרק החלק העליון יבצבץ ובכך נשמור על מראה מאוזן ואחיד.
- פרחים - שום שולחן אינו מושלם ללא אגרטל עם פרחים, ובמקרה הזה מומלץ שלא לסמוך על הזרים שאולי יביאו האורחים. רצוי לקנות לאירוע פרחים טריים בשיא פריחתם. כאשר מניחים זר פרחים במרכז שולחן יש להקפיד שהפרחים לא יהיו גבוהים, כדי שלא יסתירו את הסועדים זה מזה וכדי שיתאפשר קשר עין.
- נרות- כדאי להקפיא נרות ארוכים במשך כמה שעות לפני הארוחה, כדי למנוע טפטופים ודליפות במהלך הארוחה.
- מוטיבי החג - היו יצירתיים! לקישוט השולחן כדאי להשתמש במוטיבים הקשורים לחג, כמו אגוזים ופרפרים ולשלבם בעיצוב השולחן - בתוך סידור הפרחים, החבק למפית וכו'. מומלץ שלא להעמיס פרטי דקורציה על השולחן במקום אחד מרכזי, אלא לפזרם לכל אורך השולחן, כך שיישאר מקום גם להנחת האוכל.
- עריכת השולחן - מומלץ לערוך את השולחן כבר יום לפני הסעודה או מוקדם בבוקר, לפני שהסבלנות נגמרת.
רוצים עוד רעיונות לעיצוב ומתכונים? מגזין בופה
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
