מומלצים לציבור הדתי
יצחק10/08/2020
אני רוצה פרטים על רחיפה 2 גברים ו2 נשים ליום ד הזה
הילריו10/08/2020
דירת נופש בטבריה לזוג + 4 ילדים מתאריך 24.8. עד 27.8 פנוי? מחיר?
הילריו10/08/2020
דירת נופש בטבריה לזוג + 4 ילדים מתאריך 24.8. עד 27.8 פנוי? מחיר?
הילריו10/08/2020
דירת נופש בטבריה לזוג + 4 ילדים מתאריך 24.8. עד 27.8 פנוי? מחיר?
זהבה10/08/2020
שלום, אנו 3 מבוגרים ו2 ילדים. רצינו 2 לילות לשבוע הבא 16/8
אורית10/08/2020
נשמח לדעת עלות לשיר חופה ב 19 לחודש בקיבוץ יבנה תודה
רחל10/08/2020
רציתי לברר אם פנוי בסוף שבוע הזה תו
בית עסק: פסגת יוחאי
קסלר09/08/2020
רוצים מיידי. האם רלוונטי
גלית09/08/2020
מעוניינת בחופשה משפחתית
אלמוג09/08/2020
מעוניינים להגיע בתאריכים האלו 17-19/8 2 מבוגרים + 6 ילדים קטנים - אם פנוי רוצה לדעת כמה יעלה ללא אוכל.
בית עסק: פסגת יוחאי
אלמוג09/08/2020
מעוניינים להגיע בתאריכים האלו 17-19/8 2 מבוגרים + 6 ילדים קטנים - אם פנוי רוצה לדעת כמה יעלה ללא אוכל.
מוריה09/08/2020
שלום! האם רלוונטי להשבוע 12 עד 14 באוגוסט
אודליה09/08/2020
מחפשים מעגל מתופפים ליום רביעי 19.8.20 לארוע משפחתי מבוגרים וילדים אשמח ביצירת קשר והצעת מחיר.
בית עסק: בקצב הרוח
אודליה09/08/2020
מחפשים סדנת תיפוף ליום רביעי 19.8.20 בירושלים לכבוד יום הולדת ל70 לסבתא. משהו שמתאים למשפחות מבוגרים עם ילדים. אשמח ליצירת קשר. אודליה
בית עסק: דרבוקומניה
נפתלי09/08/2020
מתי פנוי מחיר ללילה תמונות מהמקום מחפש לזוג ו3 ילדים מתחת לגיל 4
בית עסק: דירת ארוח
משה09/08/2020
מה מספר נייד להתקשרות, אני רוצה לשבוע הבא אם אפשר תמונות
משה09/08/2020
רוצה פרטים כמה מיטות המחירים תמונות
מיכאל09/08/2020
נא ליצור קשר רוצים לסגור לחודש אוקטובר הקרוב אך אתם לא עונים לטלפונים
מיכל09/08/2020
הצעת מחיר עבור 3 משפחות התאריכים 23-258 תודה
אביגיל09/08/2020
היי רציתי לברר אם יש מקום פנוי ב16-18 באוגוסט ל25 איש
הצעות שעשויות לעניין אותך
פנינית קייטרינג ואירועים
פנינית קייטרינג ואירועים

מתכונים גם כשרים וגם טעימים

עולם האוכל עבר הרבה שינויים בשנים האחרונות. מאכלים כשרים בעבר נחשבו לאוכל פחות טעים, אך השינויים שקרו בעולם האוכל הביאו גם לשינוי במאכלים הכשרים ועשו אותם למאכלים טעימים, מזינים ונקיים עוד יותר.

מתכונים גם כשרים וגם טעימים תמונה 1
מתכון לחלה לשבת
מצרכים:   2.6 קילו קמח 2 כפות מלח 2 שקיות שמרים + משפר אפיה או 100 ג' שמרים 1 כוס סוכר 8 כוסות מים פושרים 1כוס שמן חלמון ביצה שומשום   אופן ההכנה:   שופכים בקערה גדולה מאד קמח ומפזרים בדפנות הכלי (ולא באמצע) מלח יוצ...

 אחד השינויים המשמעותיים שקרו בתחום האוכל הוא השינוי במאכלים הכשרים. בעבר מאכלים כשרים נחשבו למאכלים פחות טעימים. אנשים העדיפו קינוחים חלביים עם מוצרי חלב על פני קינוח פרווה הנוצר מתחליפים כאלו ואחרים. המאכלים הכשרים נחשבו פחות טובים והיה ניתן לראות כי אנשים היו מוותרים על מאכל כלשהו מטעמי כשרות. כל השינויים שחלו בעולם האוכל והמעבר לאוכל בריא יותר שינה בעיקרו את עולם האוכל הכשר.

המאכלים הכשרים התבררו דבר ראשון כמאכלים נקיים יותר. אנשים הבינו כי במהלך תהליך השחיטה והכשרת הבשר, הבשר עובר גם תהליך של ניקוי וכך מבטיח שהבשר עצמו נקי הרבה יותר. אנשים הבינו הוא שאוכל כשר אינו אומר בהכרח כי האוכל פחות טעמים. שפים רבים רצו להכניס את העולם הכשר לעולם המטבח בצורה אחידה, כלומר, חברות קייטרינג רבות רצו להכין מנה המורכבת ממנה ראשונה, עיקרית וקינוח ושהכול יחד יהיה גם כשר וגם טעים. לאחר המון ניסיונות יותר ויותר שפים הבינו את הרעיון וגילו את הסוד להכנת אוכל כשר בצורה טעימה יותר מהרגיל.

 

יתרונות האוכל הכשר

אוכל כשר נחשב לאוכל עם הרבה יתרונות בריאים, את היתרונות של האוכל הכשר מכירים גם מוסלמים שמעדיפים לקנות אוכל עם חותמת כשרות מסיבות דתיות, ולהלן מספר יתרונות שקיימים במאכלים כשרים:

  1. מאכלים שאינם כשרים מכילים חומרים שאינם בפיקוח, צבעי מאכל או רכיבים שמופקים מחומרים שונים טבעיים או מן החי, לעיתים בשל היעדר פיקוח רמת ההיגיינה ונקיון במטבחים ירודה ועשויה לחשוף את הסועדים לקלקולי קיבה ובעיות רפואיות.
  2. ההלכה אוסרת לאכול את הדם - כי הדם הוא הנפש. בשר עם שחיטה שאינה כשרה, מכיל רמות גבוהות של דם האסור על פי ההלכה וחושפת את האדם לסכנת זיהום והרעלה.
  3. הבשר שאנו אוכלים מתעכל בצורה אטית יותר משאר המזונות, אכילה של מאכלים חלביים מיד עם תום אכילת בשר גורמת לחלב להישאר יותר זמן בקיבה שלנו. דבר זה יכול לגרום לחלב להחמיץ ועלולה להיווצר דלקת, זיהום ומחלות דומות במערכת העיכול.
  4. כאשר מכינים אוכל כשר צריך לחשוב טוב טוב מה המרכיבים יהיו ואילו תבלינים להוסיף. צורת הכנה זו גורמת לנו להיות חשובים יותר בזמן הכנת האוכל ומצמצמת אפשרויות שאנו נכניס מרכיבים מיותרים למנה שלנו.

 

הכללים הנוקשים שנועדו ליצור מזון כשר, גורמים בסופו של דבר לבחינה מדוקדקת יותר של המזון. בודק הכשרות מוודא כמה פעמים שאוכל אכן כשר במידה הנכונה. זאת משום ששומר הכשרות המיומן בודק שכל חוקי הכשרות במפעל המזון מתקיימים לפי דין תורה. בדיקה נוספת זו מאפיינת רק את המוצרים הכשרים וגורמת להם להיות יותר מפוקחים משאר האוכל הנמצא בצלחת.

 

אוכל כשר זוכה להשגחה ולהקפדה הדוקה בכל תהליך היצור וההכנה. דגנים, ירקות, פרות וכדומה נבדקים ביסודיות מספר פעמים וזאת כדי להבטיח שאינם מכילים תולעים או שאריות של חומרים שאינם כשרים. הלכות הכשרות אוסרות על ערבוב של בשר וחלב יחד לכן במטבח ובבישול צריכה להיות הפרדה מוחלטת בין מוצרי בשר לחלב, כשמוצרי חלב מקבלים הכשר בנפרד ממוצרי הבשר.

 

מתכונים כשרים - לחמם את הלב

מתכון של מרק חומוס וירקות מצרכים:

 

  • 3/4 כמות של קופסת שימורים גרגירי חומוס.
  • 6 עגבניות מרוסקות או 800 גרם מקופסת שימורים.
  • 2 קישואים.
  • 2  גזרים – ניתן להוריד את הקליפה.
  • 1 לפת קלופה (חובה לקלף).
  • 2 בצל לבן
  • 2 שיני שום קצוצות או שום כתוש
  • מרק עוף -  לפי הטעם האישי
  • שמן – לפי העדפה אישית
  • מלח פלפל שחור
  • חוואייג' – חצי כפית 2 תפו"א מקולפים

 

אופן ההכנה:

גורסים את הקישוא בעזרת פומפייה, לוקחים את הגזרים, הבצל, תפו"א, שום וקוצצים. זורקים לשמן את השום והבצל עם שמן זית ןמחכים להזהבה. מוסיפים את העגבניות או הרסק. מוסיפים את גרגירי החומוס. מוסיפים את שאר המרכיבים לסיר ומתבלים לפי טעם אישי.  מנמיכים את האש ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה כ- 30 דקות. לאחר תום הזמן ניתן להגיש. * ניתן להגיש עם גבינת פרמז'ן מגורדת

בקישור הבא תוכלו למצוא מתכונים כשרים נוספים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים