מומלצים לציבור הדתי
אפרת24/01/2020
לשבת הבאה ב"ה מחפשת וילה ל8 מבוגרים אשמח לקבל פרטים
לימור24/01/2020
שלום, רציתי לדעת אם יש אפשרות לאירוח בתאריך שבת 6-7 במרס. ל-8 זוגות חלקם עם ילדים. אם אפשר לקבל הצעת מחיר בגדול תודה מראש לימור
לימור24/01/2020
שלום רציתי לדעת אם יש אפשרות לארח בשבת 6-7 במרס ,8 זוגות חלקם עם ילדים. אם אפשר לקבל מחיר ? בתודה מראש לימור
בית עסק: מצפה מירון
לימור24/01/2020
שלום רב, רציתי לקבל הצעת מחיר לגבי שבת בתאריך 6-7 במרס. 7,8 זוגות חלקם עם ילדים .בתודה מראש לימור
לימור24/01/2020
שלום, רציתי לקבל פרטים לגביי שבת בתאריך 6-7 במרס ל 8 זוגות חלקם עם ילדים. האם זה אפשרי והאם אפשר לקבל מחיר בגדול תודה מראש לימור
לימור24/01/2020
בית עסק: חלום באגם
דניאל23/01/2020
שבת חתן
דניאל23/01/2020
שבת אירוח
אתי21/01/2020
שלום מעוניינת לקבל הצעת מחיר לשבת בר מצווה.כ40 אנשים. 13/11/20
רבקה21/01/2020
רציתי לדעת כמה יעלה לשבת בעוד שבועיים ה1 לפברואר?
נעמה21/01/2020
מתענינת לשבת הקרובה לזוג +5
רבקה20/01/2020
כמה חדרים לזוגות יש ? כמה יעלה לשבת פרשת בא?
בית עסק: וילה תרשיש
אודל19/01/2020
מעונינת בפרטים לגבי שבת חתן
חגית19/01/2020
שלום אנחנו מעוניינים בשבת משפחתית בתאריך 21-22/2 ההרכב שלנו הוא: 1. זוג 2. זוג+4 3.זוג+4 4. זוג+5 5. זוג+8 נשמח להצעה מעניינת
עדי19/01/2020
שלום אנחנו משפחה של 24 אנשים כולל מבוגרים וילדים מעוניינים להתארח בשבת פרשת בשלח בתאריכים 7/2-8/2 משישי עד מוצש. אשמח לקבל הצעת מחיר .
שרה18/01/2020
ברצוני לשאול כמה עולה חדר לשבת הגדול לזוג. וכמה לחדר לשלשה מבוגרים יחד? תודה רבה שרה פריד
עידית17/01/2020
מחפשת אירוח לשבת הגדול עבור זוג +3
בית עסק: מחלקת הנופש
דרבקין16/01/2020
האם פנוי לשבת הקרובה לזוג וששה ילדים
שושי16/01/2020
אירוח בפסח.
מאיר16/01/2020
משפחה גדולה המונה 40 איש כולל תינוקות מתעניינים להתארח בליל הסדר 15 חדרים לערך אנא חזרו אלי
הצעות שעשויות לעניין אותך
פנינית קייטרינג ואירועים
פנינית קייטרינג ואירועים

מתכונים גם כשרים וגם טעימים

עולם האוכל עבר הרבה שינויים בשנים האחרונות. מאכלים כשרים בעבר נחשבו לאוכל פחות טעים, אך השינויים שקרו בעולם האוכל הביאו גם לשינוי במאכלים הכשרים ועשו אותם למאכלים טעימים, מזינים ונקיים עוד יותר.

מתכונים גם כשרים וגם טעימים תמונה 1
מתכון לחלה לשבת
מצרכים:   2.6 קילו קמח 2 כפות מלח 2 שקיות שמרים + משפר אפיה או 100 ג' שמרים 1 כוס סוכר 8 כוסות מים פושרים 1כוס שמן חלמון ביצה שומשום   אופן ההכנה:   שופכים בקערה גדולה מאד קמח ומפזרים בדפנות הכלי (ולא באמצע) מלח יוצ...

 אחד השינויים המשמעותיים שקרו בתחום האוכל הוא השינוי במאכלים הכשרים. בעבר מאכלים כשרים נחשבו למאכלים פחות טעימים. אנשים העדיפו קינוחים חלביים עם מוצרי חלב על פני קינוח פרווה הנוצר מתחליפים כאלו ואחרים. המאכלים הכשרים נחשבו פחות טובים והיה ניתן לראות כי אנשים היו מוותרים על מאכל כלשהו מטעמי כשרות. כל השינויים שחלו בעולם האוכל והמעבר לאוכל בריא יותר שינה בעיקרו את עולם האוכל הכשר.

המאכלים הכשרים התבררו דבר ראשון כמאכלים נקיים יותר. אנשים הבינו כי במהלך תהליך השחיטה והכשרת הבשר, הבשר עובר גם תהליך של ניקוי וכך מבטיח שהבשר עצמו נקי הרבה יותר. אנשים הבינו הוא שאוכל כשר אינו אומר בהכרח כי האוכל פחות טעמים. שפים רבים רצו להכניס את העולם הכשר לעולם המטבח בצורה אחידה, כלומר, חברות קייטרינג רבות רצו להכין מנה המורכבת ממנה ראשונה, עיקרית וקינוח ושהכול יחד יהיה גם כשר וגם טעים. לאחר המון ניסיונות יותר ויותר שפים הבינו את הרעיון וגילו את הסוד להכנת אוכל כשר בצורה טעימה יותר מהרגיל.

 

יתרונות האוכל הכשר

אוכל כשר נחשב לאוכל עם הרבה יתרונות בריאים, את היתרונות של האוכל הכשר מכירים גם מוסלמים שמעדיפים לקנות אוכל עם חותמת כשרות מסיבות דתיות, ולהלן מספר יתרונות שקיימים במאכלים כשרים:

  1. מאכלים שאינם כשרים מכילים חומרים שאינם בפיקוח, צבעי מאכל או רכיבים שמופקים מחומרים שונים טבעיים או מן החי, לעיתים בשל היעדר פיקוח רמת ההיגיינה ונקיון במטבחים ירודה ועשויה לחשוף את הסועדים לקלקולי קיבה ובעיות רפואיות.
  2. ההלכה אוסרת לאכול את הדם - כי הדם הוא הנפש. בשר עם שחיטה שאינה כשרה, מכיל רמות גבוהות של דם האסור על פי ההלכה וחושפת את האדם לסכנת זיהום והרעלה.
  3. הבשר שאנו אוכלים מתעכל בצורה אטית יותר משאר המזונות, אכילה של מאכלים חלביים מיד עם תום אכילת בשר גורמת לחלב להישאר יותר זמן בקיבה שלנו. דבר זה יכול לגרום לחלב להחמיץ ועלולה להיווצר דלקת, זיהום ומחלות דומות במערכת העיכול.
  4. כאשר מכינים אוכל כשר צריך לחשוב טוב טוב מה המרכיבים יהיו ואילו תבלינים להוסיף. צורת הכנה זו גורמת לנו להיות חשובים יותר בזמן הכנת האוכל ומצמצמת אפשרויות שאנו נכניס מרכיבים מיותרים למנה שלנו.

 

הכללים הנוקשים שנועדו ליצור מזון כשר, גורמים בסופו של דבר לבחינה מדוקדקת יותר של המזון. בודק הכשרות מוודא כמה פעמים שאוכל אכן כשר במידה הנכונה. זאת משום ששומר הכשרות המיומן בודק שכל חוקי הכשרות במפעל המזון מתקיימים לפי דין תורה. בדיקה נוספת זו מאפיינת רק את המוצרים הכשרים וגורמת להם להיות יותר מפוקחים משאר האוכל הנמצא בצלחת.

 

אוכל כשר זוכה להשגחה ולהקפדה הדוקה בכל תהליך היצור וההכנה. דגנים, ירקות, פרות וכדומה נבדקים ביסודיות מספר פעמים וזאת כדי להבטיח שאינם מכילים תולעים או שאריות של חומרים שאינם כשרים. הלכות הכשרות אוסרות על ערבוב של בשר וחלב יחד לכן במטבח ובבישול צריכה להיות הפרדה מוחלטת בין מוצרי בשר לחלב, כשמוצרי חלב מקבלים הכשר בנפרד ממוצרי הבשר.

 

מתכונים כשרים - לחמם את הלב

מתכון של מרק חומוס וירקות מצרכים:

 

  • 3/4 כמות של קופסת שימורים גרגירי חומוס.
  • 6 עגבניות מרוסקות או 800 גרם מקופסת שימורים.
  • 2 קישואים.
  • 2  גזרים – ניתן להוריד את הקליפה.
  • 1 לפת קלופה (חובה לקלף).
  • 2 בצל לבן
  • 2 שיני שום קצוצות או שום כתוש
  • מרק עוף -  לפי הטעם האישי
  • שמן – לפי העדפה אישית
  • מלח פלפל שחור
  • חוואייג' – חצי כפית 2 תפו"א מקולפים

 

אופן ההכנה:

גורסים את הקישוא בעזרת פומפייה, לוקחים את הגזרים, הבצל, תפו"א, שום וקוצצים. זורקים לשמן את השום והבצל עם שמן זית ןמחכים להזהבה. מוסיפים את העגבניות או הרסק. מוסיפים את גרגירי החומוס. מוסיפים את שאר המרכיבים לסיר ומתבלים לפי טעם אישי.  מנמיכים את האש ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה כ- 30 דקות. לאחר תום הזמן ניתן להגיש. * ניתן להגיש עם גבינת פרמז'ן מגורדת

בקישור הבא תוכלו למצוא מתכונים כשרים נוספים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים