מומלצים לציבור הדתי
ליאורה19/06/2019
שלום, אני מעוניינת במקום לנופש משפחתי, 20 איש. יש לכם זמינות ל 2 לילות 25/8 עד 27/8? או שבוע קודם? מה המחיר? תודה, ליאורה
בית עסק: פסגת יוחאי
זקלין19/06/2019
אירוח לקבוצה עד 50 איש לתאריך 22.11
אבי19/06/2019
מחפש לסופש הקרוב לזוג + 2 בוגרים ו2 ילדים במחיר של הרגע האחרון
אבי19/06/2019
מחפש לסופש הקרוב לזוג + 2 בוגרים ו2 ילדים במחיר של הרגע האחרון
אבי19/06/2019
מחפש לסופש הזה לזוג שני ילדים בוגרים ושני ילדים קטנים במחיר סביר
יוכבד19/06/2019
קבוצה של 25 מעוניננת בשבת הקרובה פרשת שלח
שרה19/06/2019
שלום רב, אשמח לדעת האם יש מקום פנוי לשבת חתן ב5.7
יונית18/06/2019
שלום. אני מעוניינת בהצעת מחיר לנופש משפחתי (זוג+8), באוגוסט, בשבוע של תשעה באב (אחרי, כמובן), לשני לילות. תודה מראש
בית עסק: בצל יוחאי
הדס18/06/2019
מבקשת לדעת יותר פרטים לסופ"ש הקרוב...
הדס18/06/2019
מבקשת הצעת מחיר ל2 משפחו לסופ"ש הקרוב..
בית עסק: חלום באגם
יונית18/06/2019
שלום, מחפשת נופש משפחתי ל-10 נפשות. זוג + 8, באוגוסט. לשתי לילות. אשמח לדעת אם רלוונטי, ולקבל הצעת מחיר. תודה
שי18/06/2019
שבת בר מצווה ל40 איש כ10 חדרים
אפרת18/06/2019
מתעניינים בצימר לשבוע האחרון של אוגוסט, לימים ראשון עד שלישי: 25 עד ה27 באוגוסט. זוג הורים עם שישה ילדים. חשוב לנו שלא תהיה בריכה. למען הבטיחות
בית עסק: פסגת יוחאי
פביו18/06/2019
מעוניין בכל מתחם ל20-22 לאוגוסט משפחה 3 זוגות סה"כ 9 מבוגרים ו3 ילדים. תודה
בית עסק: חלום באגם
פביו18/06/2019
מועניין בוילה לתאריכים 20-22 לאוגוסט משפחה 3 זוגות סה"כ 9 מבוגרים ו3 ילדים תודה
שירה18/06/2019
רציתי לדעת כמה עולה ללילה ל 18 איש
טל18/06/2019
שלום, אני רוצה לברר מחיר לחמישי שישי שבת ל 8 חדרים
מלכה18/06/2019
אתם פנויים בתאריך 12.7-14.7
בית עסק: פסגת יוחאי
מלכה18/06/2019
מחפשים לסוף שבוע 12.7-14.7 למשפחה של 4 זוגות ו15 ילדים 0-13
מלכה18/06/2019
רוצים סוף שבוע 12-14.7
בית עסק: חלום באגם
הצעות שעשויות לעניין אותך
פנינית קייטרינג ואירועים
פנינית קייטרינג ואירועים

מתכונים גם כשרים וגם טעימים

עולם האוכל עבר הרבה שינויים בשנים האחרונות. מאכלים כשרים בעבר נחשבו לאוכל פחות טעים, אך השינויים שקרו בעולם האוכל הביאו גם לשינוי במאכלים הכשרים ועשו אותם למאכלים טעימים, מזינים ונקיים עוד יותר.

מתכונים גם כשרים וגם טעימים תמונה 1
מתכון לחלה לשבת
מצרכים:   2.6 קילו קמח 2 כפות מלח 2 שקיות שמרים + משפר אפיה או 100 ג' שמרים 1 כוס סוכר 8 כוסות מים פושרים 1כוס שמן חלמון ביצה שומשום   אופן ההכנה:   שופכים בקערה גדולה מאד קמח ומפזרים בדפנות הכלי (ולא באמצע) מלח יוצ...

 אחד השינויים המשמעותיים שקרו בתחום האוכל הוא השינוי במאכלים הכשרים. בעבר מאכלים כשרים נחשבו למאכלים פחות טעימים. אנשים העדיפו קינוחים חלביים עם מוצרי חלב על פני קינוח פרווה הנוצר מתחליפים כאלו ואחרים. המאכלים הכשרים נחשבו פחות טובים והיה ניתן לראות כי אנשים היו מוותרים על מאכל כלשהו מטעמי כשרות. כל השינויים שחלו בעולם האוכל והמעבר לאוכל בריא יותר שינה בעיקרו את עולם האוכל הכשר.

המאכלים הכשרים התבררו דבר ראשון כמאכלים נקיים יותר. אנשים הבינו כי במהלך תהליך השחיטה והכשרת הבשר, הבשר עובר גם תהליך של ניקוי וכך מבטיח שהבשר עצמו נקי הרבה יותר. אנשים הבינו הוא שאוכל כשר אינו אומר בהכרח כי האוכל פחות טעמים. שפים רבים רצו להכניס את העולם הכשר לעולם המטבח בצורה אחידה, כלומר, חברות קייטרינג רבות רצו להכין מנה המורכבת ממנה ראשונה, עיקרית וקינוח ושהכול יחד יהיה גם כשר וגם טעים. לאחר המון ניסיונות יותר ויותר שפים הבינו את הרעיון וגילו את הסוד להכנת אוכל כשר בצורה טעימה יותר מהרגיל.

 

יתרונות האוכל הכשר

אוכל כשר נחשב לאוכל עם הרבה יתרונות בריאים, את היתרונות של האוכל הכשר מכירים גם מוסלמים שמעדיפים לקנות אוכל עם חותמת כשרות מסיבות דתיות, ולהלן מספר יתרונות שקיימים במאכלים כשרים:

  1. מאכלים שאינם כשרים מכילים חומרים שאינם בפיקוח, צבעי מאכל או רכיבים שמופקים מחומרים שונים טבעיים או מן החי, לעיתים בשל היעדר פיקוח רמת ההיגיינה ונקיון במטבחים ירודה ועשויה לחשוף את הסועדים לקלקולי קיבה ובעיות רפואיות.
  2. ההלכה אוסרת לאכול את הדם - כי הדם הוא הנפש. בשר עם שחיטה שאינה כשרה, מכיל רמות גבוהות של דם האסור על פי ההלכה וחושפת את האדם לסכנת זיהום והרעלה.
  3. הבשר שאנו אוכלים מתעכל בצורה אטית יותר משאר המזונות, אכילה של מאכלים חלביים מיד עם תום אכילת בשר גורמת לחלב להישאר יותר זמן בקיבה שלנו. דבר זה יכול לגרום לחלב להחמיץ ועלולה להיווצר דלקת, זיהום ומחלות דומות במערכת העיכול.
  4. כאשר מכינים אוכל כשר צריך לחשוב טוב טוב מה המרכיבים יהיו ואילו תבלינים להוסיף. צורת הכנה זו גורמת לנו להיות חשובים יותר בזמן הכנת האוכל ומצמצמת אפשרויות שאנו נכניס מרכיבים מיותרים למנה שלנו.

 

הכללים הנוקשים שנועדו ליצור מזון כשר, גורמים בסופו של דבר לבחינה מדוקדקת יותר של המזון. בודק הכשרות מוודא כמה פעמים שאוכל אכן כשר במידה הנכונה. זאת משום ששומר הכשרות המיומן בודק שכל חוקי הכשרות במפעל המזון מתקיימים לפי דין תורה. בדיקה נוספת זו מאפיינת רק את המוצרים הכשרים וגורמת להם להיות יותר מפוקחים משאר האוכל הנמצא בצלחת.

 

אוכל כשר זוכה להשגחה ולהקפדה הדוקה בכל תהליך היצור וההכנה. דגנים, ירקות, פרות וכדומה נבדקים ביסודיות מספר פעמים וזאת כדי להבטיח שאינם מכילים תולעים או שאריות של חומרים שאינם כשרים. הלכות הכשרות אוסרות על ערבוב של בשר וחלב יחד לכן במטבח ובבישול צריכה להיות הפרדה מוחלטת בין מוצרי בשר לחלב, כשמוצרי חלב מקבלים הכשר בנפרד ממוצרי הבשר.

 

מתכונים כשרים - לחמם את הלב

מתכון של מרק חומוס וירקות מצרכים:

 

  • 3/4 כמות של קופסת שימורים גרגירי חומוס.
  • 6 עגבניות מרוסקות או 800 גרם מקופסת שימורים.
  • 2 קישואים.
  • 2  גזרים – ניתן להוריד את הקליפה.
  • 1 לפת קלופה (חובה לקלף).
  • 2 בצל לבן
  • 2 שיני שום קצוצות או שום כתוש
  • מרק עוף -  לפי הטעם האישי
  • שמן – לפי העדפה אישית
  • מלח פלפל שחור
  • חוואייג' – חצי כפית 2 תפו"א מקולפים

 

אופן ההכנה:

גורסים את הקישוא בעזרת פומפייה, לוקחים את הגזרים, הבצל, תפו"א, שום וקוצצים. זורקים לשמן את השום והבצל עם שמן זית ןמחכים להזהבה. מוסיפים את העגבניות או הרסק. מוסיפים את גרגירי החומוס. מוסיפים את שאר המרכיבים לסיר ומתבלים לפי טעם אישי.  מנמיכים את האש ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה כ- 30 דקות. לאחר תום הזמן ניתן להגיש. * ניתן להגיש עם גבינת פרמז'ן מגורדת

בקישור הבא תוכלו למצוא מתכונים כשרים נוספים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים