מומלצים לציבור הדתי
אפרת23/10/2019
אירוח שבת חתן (בר מצווה) כ55 נפשות ו12 חדרים. בנובמבר
אורטל23/10/2019
האם פנויים ב 16 בנובמבר השנה
מיכל23/10/2019
שבת בר מצווה ל40 איש
ליאת23/10/2019
הי, הוילה פנויה ב29-30/12?
רחל23/10/2019
אני מחפשת בית הארחה ל60 נפשות לשבת חנוכה. ללא שרותי קיטרינג
חדש23/10/2019
אנחנו מחפשים מקום למשפחה 14 נפשות לשבת הקרובה האם פנוי? מה המחיר?
חדש23/10/2019
אנחנו מחפשים מקום למשפחה 14 נפשות לשבת הקרובה האם פנוי? מה המחיר?
יעל22/10/2019
שלום,מחפשת 3 לילות בשבוע הבא לזוג.27-30. אשמח לקבל הצעת מחיר.
פנחס22/10/2019
האם יש לכם 3 חדרים לאירוח לשבת הקרובה פרשת בראשית שובו אלי ל 0506166666
ענת21/10/2019
מעוניינים במקום לשבת חתן בערך 40 איש
ענת21/10/2019
מעוניינים במקום לשבת חתן בערך 40 איש
היילו21/10/2019
היילו21/10/2019
נ21/10/2019
חבל שאתם לא גרים על יד הבניין שלכם ברחטב, שדמי. אז אתם גם היו סובלים מהרעש הנורא כל יום ששי בערב שהשבט לא אמורה להיות שמה.צרחות מחו לבניין, עד 11:30 בלילה ואפילו עד 1:30 לפנות.בוקר, בשמחת תורה בלילה, שלא אמורים להתקיים פעילות.בכלל.מדןע אתם משאירים נרות דולקים ומרשים להם מפתח שהם יכולים להיכנס? עד מתי תושבים צריכים לסבול?
בתאל19/10/2019
מעוניינת לארגן סופש ל30 איש
רינת19/10/2019
מבקשת הצעת מחיר לשבת חתן .כ- 20 חדרים לתאריך 22.11-23.11. אירוח גלאט כשר. 0544450416
ליאת17/10/2019
מחפשת להגיע לשיעור של יוגה יהודית בתל אביב
רחל16/10/2019
מעוניינת בהצעת מחיר לשבת חתן בתאריכים 6-7 בדצמבר
הדסה15/10/2019
שבת משפחתית 80 איש , כ 20 זוגות + נער וילדים, באמצע חשוון
הדסה15/10/2019
שבת משפחתית 80 איש , כ 20 זוגות + נער וילדים, באמצע חשוון
הצעות שעשויות לעניין אותך
פנינית קייטרינג ואירועים
פנינית קייטרינג ואירועים

מתכונים גם כשרים וגם טעימים

עולם האוכל עבר הרבה שינויים בשנים האחרונות. מאכלים כשרים בעבר נחשבו לאוכל פחות טעים, אך השינויים שקרו בעולם האוכל הביאו גם לשינוי במאכלים הכשרים ועשו אותם למאכלים טעימים, מזינים ונקיים עוד יותר.

מתכונים גם כשרים וגם טעימים תמונה 1
מתכון לחלה לשבת
מצרכים:   2.6 קילו קמח 2 כפות מלח 2 שקיות שמרים + משפר אפיה או 100 ג' שמרים 1 כוס סוכר 8 כוסות מים פושרים 1כוס שמן חלמון ביצה שומשום   אופן ההכנה:   שופכים בקערה גדולה מאד קמח ומפזרים בדפנות הכלי (ולא באמצע) מלח יוצ...

 אחד השינויים המשמעותיים שקרו בתחום האוכל הוא השינוי במאכלים הכשרים. בעבר מאכלים כשרים נחשבו למאכלים פחות טעימים. אנשים העדיפו קינוחים חלביים עם מוצרי חלב על פני קינוח פרווה הנוצר מתחליפים כאלו ואחרים. המאכלים הכשרים נחשבו פחות טובים והיה ניתן לראות כי אנשים היו מוותרים על מאכל כלשהו מטעמי כשרות. כל השינויים שחלו בעולם האוכל והמעבר לאוכל בריא יותר שינה בעיקרו את עולם האוכל הכשר.

המאכלים הכשרים התבררו דבר ראשון כמאכלים נקיים יותר. אנשים הבינו כי במהלך תהליך השחיטה והכשרת הבשר, הבשר עובר גם תהליך של ניקוי וכך מבטיח שהבשר עצמו נקי הרבה יותר. אנשים הבינו הוא שאוכל כשר אינו אומר בהכרח כי האוכל פחות טעמים. שפים רבים רצו להכניס את העולם הכשר לעולם המטבח בצורה אחידה, כלומר, חברות קייטרינג רבות רצו להכין מנה המורכבת ממנה ראשונה, עיקרית וקינוח ושהכול יחד יהיה גם כשר וגם טעים. לאחר המון ניסיונות יותר ויותר שפים הבינו את הרעיון וגילו את הסוד להכנת אוכל כשר בצורה טעימה יותר מהרגיל.

 

יתרונות האוכל הכשר

אוכל כשר נחשב לאוכל עם הרבה יתרונות בריאים, את היתרונות של האוכל הכשר מכירים גם מוסלמים שמעדיפים לקנות אוכל עם חותמת כשרות מסיבות דתיות, ולהלן מספר יתרונות שקיימים במאכלים כשרים:

  1. מאכלים שאינם כשרים מכילים חומרים שאינם בפיקוח, צבעי מאכל או רכיבים שמופקים מחומרים שונים טבעיים או מן החי, לעיתים בשל היעדר פיקוח רמת ההיגיינה ונקיון במטבחים ירודה ועשויה לחשוף את הסועדים לקלקולי קיבה ובעיות רפואיות.
  2. ההלכה אוסרת לאכול את הדם - כי הדם הוא הנפש. בשר עם שחיטה שאינה כשרה, מכיל רמות גבוהות של דם האסור על פי ההלכה וחושפת את האדם לסכנת זיהום והרעלה.
  3. הבשר שאנו אוכלים מתעכל בצורה אטית יותר משאר המזונות, אכילה של מאכלים חלביים מיד עם תום אכילת בשר גורמת לחלב להישאר יותר זמן בקיבה שלנו. דבר זה יכול לגרום לחלב להחמיץ ועלולה להיווצר דלקת, זיהום ומחלות דומות במערכת העיכול.
  4. כאשר מכינים אוכל כשר צריך לחשוב טוב טוב מה המרכיבים יהיו ואילו תבלינים להוסיף. צורת הכנה זו גורמת לנו להיות חשובים יותר בזמן הכנת האוכל ומצמצמת אפשרויות שאנו נכניס מרכיבים מיותרים למנה שלנו.

 

הכללים הנוקשים שנועדו ליצור מזון כשר, גורמים בסופו של דבר לבחינה מדוקדקת יותר של המזון. בודק הכשרות מוודא כמה פעמים שאוכל אכן כשר במידה הנכונה. זאת משום ששומר הכשרות המיומן בודק שכל חוקי הכשרות במפעל המזון מתקיימים לפי דין תורה. בדיקה נוספת זו מאפיינת רק את המוצרים הכשרים וגורמת להם להיות יותר מפוקחים משאר האוכל הנמצא בצלחת.

 

אוכל כשר זוכה להשגחה ולהקפדה הדוקה בכל תהליך היצור וההכנה. דגנים, ירקות, פרות וכדומה נבדקים ביסודיות מספר פעמים וזאת כדי להבטיח שאינם מכילים תולעים או שאריות של חומרים שאינם כשרים. הלכות הכשרות אוסרות על ערבוב של בשר וחלב יחד לכן במטבח ובבישול צריכה להיות הפרדה מוחלטת בין מוצרי בשר לחלב, כשמוצרי חלב מקבלים הכשר בנפרד ממוצרי הבשר.

 

מתכונים כשרים - לחמם את הלב

מתכון של מרק חומוס וירקות מצרכים:

 

  • 3/4 כמות של קופסת שימורים גרגירי חומוס.
  • 6 עגבניות מרוסקות או 800 גרם מקופסת שימורים.
  • 2 קישואים.
  • 2  גזרים – ניתן להוריד את הקליפה.
  • 1 לפת קלופה (חובה לקלף).
  • 2 בצל לבן
  • 2 שיני שום קצוצות או שום כתוש
  • מרק עוף -  לפי הטעם האישי
  • שמן – לפי העדפה אישית
  • מלח פלפל שחור
  • חוואייג' – חצי כפית 2 תפו"א מקולפים

 

אופן ההכנה:

גורסים את הקישוא בעזרת פומפייה, לוקחים את הגזרים, הבצל, תפו"א, שום וקוצצים. זורקים לשמן את השום והבצל עם שמן זית ןמחכים להזהבה. מוסיפים את העגבניות או הרסק. מוסיפים את גרגירי החומוס. מוסיפים את שאר המרכיבים לסיר ומתבלים לפי טעם אישי.  מנמיכים את האש ומבשלים הכל יחד על אש נמוכה כ- 30 דקות. לאחר תום הזמן ניתן להגיש. * ניתן להגיש עם גבינת פרמז'ן מגורדת

בקישור הבא תוכלו למצוא מתכונים כשרים נוספים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים