מכון אליה מלמד קורסים רבים המכשירים את התלמידים לתחומים שונים בהלכה, המותאמים לציבור הדתי והחרדי בארץ ובעולם במגוון רחב של תחומי הכשרה, בתחום ההלכה והיהדות.
הקורסים המועברים על ידי מכון אליה הם מהקורסים האיכותיים ביותר הקיימים כיום. הינם מועברים על ידי טובי המרצים בתחומים השונים, וההכשרה המקצועית הניתנת לכל התלמידים הינה הכשרה המוערכת על ידי גדולי תורה, אנשים הרואים בהכשרה מקצועית זו שליחות והזדמנות להעניק ידע מקצועי הלכתי באופן הכי מדויק האפשרי לתלמידים המתאימים והעונים לדרישות של לימודי קורסים מורכבים כאלה, דוגמת קורס כשרות, קורס מילה ומוהלים, קורס שחיתת עופות וקורס שחיתת בהמות למשל.
בקורסים השונים דוגמת קורס שחיטה התלמידים נחשפים לעולם השחיטה על כל סודותיה, לומדים בעיון את הלכות שחיטה וטרפות, עוברים הכשרה בכל תחומי השחיטה.
התלמידים יעברו לימודים אשר יכסו באופן מוחלט כל מה שקשור בשחיטה, יילמדו בעזרת רבנים מפורסמים וידועים בתחומם על השחיטה ועל תחומיה ויקבלו את מיטב המידע החיוני לעבור וללמוד שחיטה כהלכה, עד למבחן שחיטה מעשי אשר יכשיר באופן סופי את התלמידים לשחיטה כהלכה ביהדות.
הלימודים במכון אליה הינם בהסמכה ובהשגחה מלאה של הועדה להסמכת שוחטים ותחת השגחת הרבנות בישראל.
התלמידים יבצעו הכשרה תיאורטית ומעשית, ובסופו של תהליך ייגשו למבחן מעשי שייערך במשחטות.
תנאי קבלה לקורס השחיטה:
מקצועות הלימוד העיקריים הנלמדים בקורס השחיתה:
הלכות טריפות
העמדת סכינים
הלכות שחיטה
שחיטה מעשית
בתום הקורס ובמהלכו יידרשו התלמידים לקחת את הבחינות הבאות:
1. מבחן גמר בהלכות שחיטה
2. מבחן גמר בהלכות טריפות
3. מבחן מעשי בשחיטה
ספרות מקצועית - על התלמיד לרכוש ספר שו"ע עם נושא כלים על השחיטה
תעודה:
קבלת תעודה ע"י המכון באישור הרבנים.
לאחר סיום הקורסים ומתן ההכשרה מכון אליה לוקח חלק פעיל בניסוין להכניס את תלמידים שלו לשוק העבודה, יוצר קשר עם ראשי מועצות דתיות, מנהלי מחלקות כשרות ועוד, על מנת להשתתף ולקחת חלק פעיל בהשמת התלמידים של המכון במקומות העבודה השונים. המכון יודע כי התלמידים אשר יוצאים ממכון אליה הינם תלמידים אשר עברו הכשרה ברמה גבוהה מאוד והידע שלהם במצב זה הוא ידע מספק על מנת להיכנס ולהתחיל עבודה פרקטית בתחומים אותם למדו במכון.
