החומרים:
מיץ רימונים סחוט מ- 3 רימונים
גרגירי רימון מ- 1 רימון
שקית תערובת עלי "בייבי" טריים
2 כפות שומשום קלוי
לרוטב ויניגרט:
½ כוס מיץ מרימון אחד
1 כף מיץ לימון
1 כפית חרדל
כף נדיבה של שמן זית
2/3 כוס שמן שומשום
מלח לתיבול
פלפל לבן טחון לתיבול
אופן הכנה:
הויניגרט:
טורפים את מיץ הרימונים עם החרדל.
מוסיפים מיץ לימון ומערבבים. מוסיפים בהדרגה את שמן השומשום ושמן הזית וטורפים לקבלת ויניגרט סמיך. מתבלים במלח ופלפל לבן ע"פ הטעם. מערבבים את הרוטב בקערה עם עלי הבייבי ועורמים בצלחת הגשה. מפזרים מעל גרגירי רימון ואת השומשום הקלוי.
