גניבה ממעביד מוגדרת בחוק העונשין כגניבה של עובד הגונב דבר שהוא נכס מעבידו, או שהגיע לידי העובד בשביל מעבידו וערכה עולה על אלף שקלים. הענישה בגין עבירת גניבה ממעביד מחמירה והעונש יכול להגיע לשבע שנות מאסר. לאור מערכת היחסים המיוחדת בין עובד למעביד, יחסי האמון השוררים ביניהם ומטרתם המשותפת ראה לנכון המחוקק לקבוע ענישה לא קלה בגין ביצוע עבירת גניבה ממעביד.

גניבה ממעביד יכולה להיות במספר אופנים ולאו דווקא גניבת כסף או נכס בעל ערך. שימוש בחומרים ובציוד השייכים למעביד לצורך שימוש אישי נחשבים גם כן לגניבה ממעביד. דיווח על שעות עבודה פיקטיביות וקבלת תשלום בגינן הם דוגמא נוספת לגניבה ממעביד.

כאשר מואשם אדם בעבירה של גניבה ממעביד, יבחן בית המשפט את מכלול הנסיבות שהובילו לגניבה, תפקידו של הנאשם, ותק במקום העבודה, מידת האמון שניתנה בו וכדומה.