מומלצים לציבור הדתי
אפרת23/10/2019
אירוח שבת חתן (בר מצווה) כ55 נפשות ו12 חדרים. בנובמבר
אורטל23/10/2019
האם פנויים ב 16 בנובמבר השנה
מיכל23/10/2019
שבת בר מצווה ל40 איש
ליאת23/10/2019
הי, הוילה פנויה ב29-30/12?
רחל23/10/2019
אני מחפשת בית הארחה ל60 נפשות לשבת חנוכה. ללא שרותי קיטרינג
חדש23/10/2019
אנחנו מחפשים מקום למשפחה 14 נפשות לשבת הקרובה האם פנוי? מה המחיר?
חדש23/10/2019
אנחנו מחפשים מקום למשפחה 14 נפשות לשבת הקרובה האם פנוי? מה המחיר?
יעל22/10/2019
שלום,מחפשת 3 לילות בשבוע הבא לזוג.27-30. אשמח לקבל הצעת מחיר.
פנחס22/10/2019
האם יש לכם 3 חדרים לאירוח לשבת הקרובה פרשת בראשית שובו אלי ל 0506166666
ענת21/10/2019
מעוניינים במקום לשבת חתן בערך 40 איש
ענת21/10/2019
מעוניינים במקום לשבת חתן בערך 40 איש
היילו21/10/2019
היילו21/10/2019
נ21/10/2019
חבל שאתם לא גרים על יד הבניין שלכם ברחטב, שדמי. אז אתם גם היו סובלים מהרעש הנורא כל יום ששי בערב שהשבט לא אמורה להיות שמה.צרחות מחו לבניין, עד 11:30 בלילה ואפילו עד 1:30 לפנות.בוקר, בשמחת תורה בלילה, שלא אמורים להתקיים פעילות.בכלל.מדןע אתם משאירים נרות דולקים ומרשים להם מפתח שהם יכולים להיכנס? עד מתי תושבים צריכים לסבול?
בתאל19/10/2019
מעוניינת לארגן סופש ל30 איש
רינת19/10/2019
מבקשת הצעת מחיר לשבת חתן .כ- 20 חדרים לתאריך 22.11-23.11. אירוח גלאט כשר. 0544450416
ליאת17/10/2019
מחפשת להגיע לשיעור של יוגה יהודית בתל אביב
רחל16/10/2019
מעוניינת בהצעת מחיר לשבת חתן בתאריכים 6-7 בדצמבר
הדסה15/10/2019
שבת משפחתית 80 איש , כ 20 זוגות + נער וילדים, באמצע חשוון
הדסה15/10/2019
שבת משפחתית 80 איש , כ 20 זוגות + נער וילדים, באמצע חשוון

מסעדה כשרה - זה לא פחות טעים

אם בעבר אולי המטבח הכשר נחשב פחות איכותי מהמטבח שאינו כשר, היום אין צורך להתפשר על הטעם ועל האיכות.

כולנו אוהבים להתפנק באוכל טוב ולהתנסות בשילוב של טעמים חדשים. עם התפתחות הקולינריה, נכנסו אל המטבח עוד מרכיבים נוספים מלבד אלו שהיו מקובלים בעבר, כמו למשל סושי ומאכלי הים, מאכלים שעל פי הדת, מוגדרים בחלקם כלא כשרים. אז נכון, הדתיים אינם יכולים להרשות לעצמם להצטרף לחגיגת הטעמים החדשים, אך אין זה אומר שמעתה ועד עולם נמנע מהם אוכל גורמה וטעמים חדשים, במיוחד לאור העובדה, שאוכל כשר כבר אינו מה שהיה פעם.

חובבי האוכל יגידו שמאכלים כשרים נופלים בטעמם ממאכלים שאינם כשרים. טענה זו אולי הייתה נכונה בעבר אולם כיום, גם בתחום האוכל הכשר ישנן התפתחויות פורצות דרך וישנן מסעדות כשרות, אשר מכינות אוכל גורמה משובח שאינו מבייש אף מטבח גורמה אחר, שאינו כשר.

מלבד דתיים וחרדים, גם שומרי מסורת ואף חילונים, מקפידים על אכילת אוכל כשר כדת משה וישראל. כתוצאה מכך, בשנים האחרונות, הביקוש לאוכל כשר הולך וגובר ומסעדות כשרות נעשו מקובלות ואף פופולריות יותר ויותר במרחב הציבורי.

המסעדות הכשרות הטובות ביותר משלבות את המרכיבים הטריים ביותר, את שיטות הבישול החדישות ביותר ואת המיקום האופנתי ביותר ויחד עם האהבה למקצוע, לוקחות את עולם הכשרות אל מקומות חדשים, נועזים עד כמה שאפשר ובעיקר מאוד מאוד טעימים.

אם חשבתם שלהתמודד על דעת הקהל בתור מסעדה כשרה זה מסובך אז היו סמוכים ובטוחים שבתור מסעדה כשרה למהדרין, הקושי הוא אף רב יותר. אולם גם מסעדות גורמה כשרות למהדרין קיימות בשוק והן מצליחות לעמוד במשימת האתגר הכמעט בלתי אפשרית ולהגיש אוכל לא פחות ערב לחיך, מכל מטבח אחר.

המסעדות הכשרות והכשרות למהדרין אינן מאופיינות בתבשילי עוף תפלים ובמאפי פילו ממולאים, כשם שאולי נדמה, אלא מתהדרות במנות עכשוויות ומתוחכמות לחלוטין, הכוללות נתחים מובחרים, דגים, ואף סושי ובשר טלה וחלקן מגישות גם מנות מתחכמות פחות אך עדיין מאוד טעימות כמו המבורגרים, קבבונים, סיגרים ופרגיות.

מלבד האוכל, מסעדות יוקרתיות חייבות לעמוד בסטנדרטים של עיצוב וגם מסעדות כשרות וכשרות למהדרין מקפידות בדרך כלל על עיצוב מרשים הכולל קונספט ייחודי, אווירה קסומה וגם גימיקים שונים ומגוונים כמו מטבח פתוח, צורות הגשה שונות ומעניינות ועבודה על טהרת סוגי המטבחים השונים.

נסכם ונאמר שאין זה משנה אם השף העומד מאחורי המנה שומר כשרות או לא, מכיוון שאהבת הבישול, מסוגלת לפרוץ את כל המחסומים ולחבר בין אנשים למרות המגבלות. העובדה שאוכל הוא כשר לא הופכת אותו לפחות טעים אלא להיפך, ההתעסקות עם מאכלים כשרים היא התמודדות לא פשוטה כלל אשר מובילה את השפים השונים להשתמש במרכיבים אחרים שהם בגדר המותר, ולחבר טעמים לא קונבנציונליים, על מנת ליצור את התוצאה המרבית.

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים