הנה לכם 2 מתכונים שימתיקו לכם את השבת
מתכון לעוגת שמרים לבוקר שבת מפנק:
אין כמו לפתוח את בוקר שבת עם כוס קפה ועוגה בצד. במיוחד לאחר חימום קצר בפלטה - והעוגה יוצאת מעט קראנצ'ית ומתפוצצת בפה. פשוט תענוג צרוף. השתמשו במתכון הבא על מנת להכין עוגה קלילה וטעימה להפליא. שימו לב שהמתכון במקרה זה חלבי - אך בקלות ניתן להמיר הכל לפרווה.
המצרכים:
להכנת תערובת הבצק:
למילוי:
(כמה אפשרויות- מה שאוהבים)
איך מכינים?
חממו את התנור מראש ל150 מעלות.
קמח השמרים מאוד מקל עלינו העבודה. הוא יוצר בצק מאוד נעים לעבודה וסה"כ מאוד מקל עלינו עם כל ההתעסקות של השמרים והכנת הבצק.
ערבבו במיקסר עם וו הלישה את הקמח והוסיפו את כל חומרי הבצק בהדרגה. עד שתקבלו בצק רך לא נדבק ואחיד. לכסות בניילון נצמד את הקערה ולהניח במקום חמים. השמרים זקוקים למעט חום על מנת לתפוח ביתר קלות ועל כן בחורף אני מחממת תנור למינימום ושמה שם את הבצק להתפחה ובקיץ פשוט משאירה את הבצק בחוץ להתפחה מכוסה.
הכנת המילוי:
במילוי אתם יכולים פשוט להתפרע על כל דבר, כל דבר שתחפצו יהיה טעים בעוגה הזו- וזה כל הקסם. כשהבצק תפח נחלק אותו לשמונה חלקים, כל חלק נרדד למלבן, נמרח שכבת מילוי ונגלגל לרולדה.
מכל שתי רולדות שעשינו, קולעים צמה ומניחים בתבנית אינגליש קייק להתפחה נוספת. ברגע שהעוגה מכפילה את נפחה- נבריש אותה במעט ביצה ונכניס לתנור.
הצעה נוספת לילדים שרוצים לעזור לכם במטבח לפני כניסת השבת הוא להכין כדורי שוקולד. מתכון לכדורי שוקולד תוכלו למצוא כאן.
עוגה לארוחת שישי (פרווה)- עוגת מייפל
עוגה מנצחת ואין איש שלא אוהב:
המצרכים:
אופן ההכנה:
מערבבים את כל החומרים ביחד למעט המייפל ליצירת בלילה אחידה ללא גושים. מעבירים לתבנית אינגליש קייק ומיד לתנור בחום של 180 מעלות. כשהעוגה יוצאת מהתנור, נחרוץ בה עם מזלג בעדינות כמה חורים, ונזליף מעל סירופ מייפל. המייפל יכנס וירטיב את כל העוגה בניחוח ובטעם המדהים שלו.
לבריאות!!!
