מומלצים לציבור הדתי
עמרם28/11/2021
תודה
מיכל28/11/2021
אני מעוניינת לקבל הצעת מחיר לשבת בר מצווה במידה ורלוונטי לתאריך ר"ניסן 2.4.21 לכ 60 איש מבוגרים וילדים
בתאל25/11/2021
סימה25/11/2021
מעוניינת לאירוח משפחתי בשבת הקרובה, האם זמין ומה המחיר?
סימה25/11/2021
רציתי לברר על אירוח משפחתי בשבת הקרובה, אם זמין ומה המחיר?
שלמה24/11/2021
שלום רב - ממה עשוי הקולמוס וכמה זה עולה? תודה
חיה23/11/2021
שלום רב, מעונינים לברר תאריכים 2-4/12
יעקב22/11/2021
ערב טוב שמי יעקב ואנחנו מחזיקים מזנון מהיר כשר למהדרין ברכת מזוונו הפריקסה של חימיקו בחדרה בצומת המישטרה האברט סמואל 1 ( יש חניון עצירה לאוטבוסים ) חינם ומאוד נשמח לשתף פעולה ולארח נופשים בדרכם צפונה תודה
אברהם21/11/2021
שבת חתן
שרי18/11/2021
שלום, רציתי לברר האם ניתן לעשות מחנה עם תלמידות באמצע שבוע
מיכל17/11/2021
הייתי אצלכם עם קבוצה מביה"ס בקיץ ונהננו עד הגג. מחפשת למשפחה מורחבת 6 זוגות +16 ילדים. מחפשת במקביל עוד סוויטה נפרדת לחתן כלה לשבת חנוכה. פנוי ?
מיכל17/11/2021
מחפשת וילת ארוח למשפחה מורחבת וקלאסית בסביבות ה30 איש (חלקם ילדים קטנים)לשבת חנוכה. פנוי ?
מילי17/11/2021
מעוניינת לשמוע על מבצעים לשבת חתן לקבוצה גדולה.
בית עסק: מחלקת הנופש
גטה16/11/2021
הצעת מחיר לתאריך 14-15/1/22 ל55 נפשות
גטה16/11/2021
אשמח להצעת מחיר לשבת בתאריך 14-15/1/22 ל 55 נפשות
שרה16/11/2021
משה16/11/2021
מחפש דירה בהווי דתי- ל-4 זוגות ו-8 ילדים- בשבת חנוכה- נא לחזור אלי תודה
מרדכי15/11/2021
הצעת מחיר לשבת חתן - בערך ל - 100 איש. ללא אוכל / כולל אוכל בד"ץ. תודה
Larisa15/11/2021

עוגת דאבל שוקולד ללא קמחים כשרה לפסח

עוגה נפלאה על טהרת השוקולד ללא קמחים וללא תחליפים, אצלי היא מוגשת בפסח בתור קינוח חצי קפוא בליווי כדור גלידה ורוטב תותים.

עוגת דאבל  שוקולד ללא קמחים כשרה לפסח תמונה 1

שף קונדיטור אפרת ליבפרוינד.
צילום : שירן כרמל

 

המצרכים לעוגה:

 

  • תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ או תבנית מלבנית בינונית
  • 10 חלמונים (מביצה מס' 1 או 2)
  • 1/4 כוס סוכר
  • 10 חלבונים
  • 1/3 כוס סוכר
  • 300 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 1 כפית קפה מגורען איכותי
  • 2 כפות ליקר או יין

אופן ההכנה:

 

  •  ממיסים שוקולד בבן מארי או במיקרוגל ומערבבים עד לקבלת נוזל חלק. מסירים מעל האש ומוסיפים קפה.
  • מקציפים חלמונים וסוכר במהירות גבוהה כ-8 דקות עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה.
  • בקערה נפרדת מקציפים חלבונים וסוכר במהירות בינונית עד לקבלת קצף יציב.
  • מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת החלמונים ומקציפים במהירות בינונית עד לאיחוד החומרים. מוסיפים את הליקר.
  • מוסיפים את תערובת הביצים והשוקולד לקצף החלבונים ומערבבים בעדינות, בעזרת מרית, בתנועות קיפול.
  • יוצקים 2/3 מן התערובת לתבנית ואופים כ-45 דקות בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש. מוציאים ומקררים כחצי שעה.
  • את שליש המסה הנותרת מאחסנים במקרר. אחרי שהעוגה הצטננה ושקעה מעט במרכזה, ממלאים את השקע שנוצר ב3\1 המסה הנותרת, מיישרים ומכניסים למקפיא לשעתיים. ניתן לשמור את העוגה בפריזר עד חודשיים. יש להוציא אותה למקרר כשעתיים לפני ההגשה

 

אם מכינים את העוגה בתבנית מלבנית, ניתן לחתוך אותה לאחר ההקפאה לפרוסות מלבניות אישיות.


רוצים עוד רעיונות לעיצוב ומתכונים? מגזין בופה, עכשיו בחנויות
לרכישת מנוי : 072-2341454

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים