מומלצים לציבור הדתי
אורן18/08/2019
אנחנו זוג עם 8 ילדים.רוצים לעשות חמישי שישי שבת.מה המחיר?
בית עסק: חלום באגם
יחזקאל18/08/2019
מחפש דירה לזוג או זוג פלוס 2 מהיום עד יום רביעי
עמירן18/08/2019
עמירן18/08/2019
מיכאל16/08/2019
שלום מחפשים נופש משפחתי ללילה אחד או שתים בין התאריכים 25-28 לאוגוסט. נשמח שתחזרו אלינו בהקדם. תודה
מיכאל16/08/2019
שלום אנחנו קבוצה של 14 אנשים מחפשים מקום ללילה אחד עד שתיים בתאריכים 25-28 באוגוסט. אנחנו צריכים לפחות חמישה חדרים נפרדים נשמח אם תחזרי אלינו בהקדם תודה
מיכאל16/08/2019
שלום רציתי לדעת עם הוילה כולה פנויה ליומיים שלוש בתאריכים 25-28 לאוגוסט? תודה
מידר16/08/2019
מחפשים נופש משפחתי
עירן15/08/2019
בס"ד שלום משהו פנוי לאוגוסט?
זיוה15/08/2019
מעוניינת בהצעת מחיר לשבת חדש בחודש 11/19 תודה
זיוה15/08/2019
מעוניינת בהצעת מחיר לשבת חדש בחודש 11/19 תודה
צמח15/08/2019
מידי15/08/2019
שלום אנחנו זוג ולידה בת 2 לשבוע של ה26 באים פנוי ומה מחירים אנחנו דתיים האיםיש פרטיות מוחלטת?
בית עסק: פסגת יוחאי
מידר14/08/2019
מחפשת דירת נופש לזוג לארבעה ילדים עד 600₪לילה
מלכה14/08/2019
זוג + 4 ותינוק , פנוי ל15-7.08?
בית עסק: אחוזת רוזן
מלכה14/08/2019
זוג+ 4 ותינוק. האם פנוי ל15-17 באוגוסט?
רינה14/08/2019
אשמח להתארח אצלכם. זוג + 4 ילדים מתאריך 18.8. למשך 4 לילות
נטע14/08/2019
אשמח לקבל הצעת מחיר לשבת כי תצא, 13-14/09/19
טחדוי13/08/2019
אשמח לקבל הצעת מחיר
בית עסק: מול הפסגה
הצעות שעשויות לעניין אותך
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים
בית הארחה נורדיה
בית הארחה נורדיה

עוגת דאבל שוקולד ללא קמחים כשרה לפסח

עוגה נפלאה על טהרת השוקולד ללא קמחים וללא תחליפים, אצלי היא מוגשת בפסח בתור קינוח חצי קפוא בליווי כדור גלידה ורוטב תותים.

עוגת דאבל  שוקולד ללא קמחים כשרה לפסח תמונה 1

שף קונדיטור אפרת ליבפרוינד.
צילום : שירן כרמל

 

המצרכים לעוגה:

 

  • תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ או תבנית מלבנית בינונית
  • 10 חלמונים (מביצה מס' 1 או 2)
  • 1/4 כוס סוכר
  • 10 חלבונים
  • 1/3 כוס סוכר
  • 300 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 1 כפית קפה מגורען איכותי
  • 2 כפות ליקר או יין

אופן ההכנה:

 

  •  ממיסים שוקולד בבן מארי או במיקרוגל ומערבבים עד לקבלת נוזל חלק. מסירים מעל האש ומוסיפים קפה.
  • מקציפים חלמונים וסוכר במהירות גבוהה כ-8 דקות עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה.
  • בקערה נפרדת מקציפים חלבונים וסוכר במהירות בינונית עד לקבלת קצף יציב.
  • מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת החלמונים ומקציפים במהירות בינונית עד לאיחוד החומרים. מוסיפים את הליקר.
  • מוסיפים את תערובת הביצים והשוקולד לקצף החלבונים ומערבבים בעדינות, בעזרת מרית, בתנועות קיפול.
  • יוצקים 2/3 מן התערובת לתבנית ואופים כ-45 דקות בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש. מוציאים ומקררים כחצי שעה.
  • את שליש המסה הנותרת מאחסנים במקרר. אחרי שהעוגה הצטננה ושקעה מעט במרכזה, ממלאים את השקע שנוצר ב3\1 המסה הנותרת, מיישרים ומכניסים למקפיא לשעתיים. ניתן לשמור את העוגה בפריזר עד חודשיים. יש להוציא אותה למקרר כשעתיים לפני ההגשה

 

אם מכינים את העוגה בתבנית מלבנית, ניתן לחתוך אותה לאחר ההקפאה לפרוסות מלבניות אישיות.


רוצים עוד רעיונות לעיצוב ומתכונים? מגזין בופה, עכשיו בחנויות
לרכישת מנוי : 072-2341454

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים