מומלצים לציבור הדתי
אפרת23/10/2019
אירוח שבת חתן (בר מצווה) כ55 נפשות ו12 חדרים. בנובמבר
אורטל23/10/2019
האם פנויים ב 16 בנובמבר השנה
מיכל23/10/2019
שבת בר מצווה ל40 איש
ליאת23/10/2019
הי, הוילה פנויה ב29-30/12?
רחל23/10/2019
אני מחפשת בית הארחה ל60 נפשות לשבת חנוכה. ללא שרותי קיטרינג
חדש23/10/2019
אנחנו מחפשים מקום למשפחה 14 נפשות לשבת הקרובה האם פנוי? מה המחיר?
חדש23/10/2019
אנחנו מחפשים מקום למשפחה 14 נפשות לשבת הקרובה האם פנוי? מה המחיר?
יעל22/10/2019
שלום,מחפשת 3 לילות בשבוע הבא לזוג.27-30. אשמח לקבל הצעת מחיר.
פנחס22/10/2019
האם יש לכם 3 חדרים לאירוח לשבת הקרובה פרשת בראשית שובו אלי ל 0506166666
ענת21/10/2019
מעוניינים במקום לשבת חתן בערך 40 איש
ענת21/10/2019
מעוניינים במקום לשבת חתן בערך 40 איש
היילו21/10/2019
היילו21/10/2019
נ21/10/2019
חבל שאתם לא גרים על יד הבניין שלכם ברחטב, שדמי. אז אתם גם היו סובלים מהרעש הנורא כל יום ששי בערב שהשבט לא אמורה להיות שמה.צרחות מחו לבניין, עד 11:30 בלילה ואפילו עד 1:30 לפנות.בוקר, בשמחת תורה בלילה, שלא אמורים להתקיים פעילות.בכלל.מדןע אתם משאירים נרות דולקים ומרשים להם מפתח שהם יכולים להיכנס? עד מתי תושבים צריכים לסבול?
בתאל19/10/2019
מעוניינת לארגן סופש ל30 איש
רינת19/10/2019
מבקשת הצעת מחיר לשבת חתן .כ- 20 חדרים לתאריך 22.11-23.11. אירוח גלאט כשר. 0544450416
ליאת17/10/2019
מחפשת להגיע לשיעור של יוגה יהודית בתל אביב
רחל16/10/2019
מעוניינת בהצעת מחיר לשבת חתן בתאריכים 6-7 בדצמבר
הדסה15/10/2019
שבת משפחתית 80 איש , כ 20 זוגות + נער וילדים, באמצע חשוון
הדסה15/10/2019
שבת משפחתית 80 איש , כ 20 זוגות + נער וילדים, באמצע חשוון
הצעות שעשויות לעניין אותך
בית הארחה נורדיה
בית הארחה נורדיה
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים

עוגת דאבל שוקולד ללא קמחים כשרה לפסח

עוגה נפלאה על טהרת השוקולד ללא קמחים וללא תחליפים, אצלי היא מוגשת בפסח בתור קינוח חצי קפוא בליווי כדור גלידה ורוטב תותים.

עוגת דאבל  שוקולד ללא קמחים כשרה לפסח תמונה 1

שף קונדיטור אפרת ליבפרוינד.
צילום : שירן כרמל

 

המצרכים לעוגה:

 

  • תבנית עגולה בקוטר 24 ס"מ או תבנית מלבנית בינונית
  • 10 חלמונים (מביצה מס' 1 או 2)
  • 1/4 כוס סוכר
  • 10 חלבונים
  • 1/3 כוס סוכר
  • 300 גרם שוקולד מריר איכותי
  • 1 כפית קפה מגורען איכותי
  • 2 כפות ליקר או יין

אופן ההכנה:

 

  •  ממיסים שוקולד בבן מארי או במיקרוגל ומערבבים עד לקבלת נוזל חלק. מסירים מעל האש ומוסיפים קפה.
  • מקציפים חלמונים וסוכר במהירות גבוהה כ-8 דקות עד לקבלת קציפה תפוחה ובהירה.
  • בקערה נפרדת מקציפים חלבונים וסוכר במהירות בינונית עד לקבלת קצף יציב.
  • מוסיפים את השוקולד המומס לתערובת החלמונים ומקציפים במהירות בינונית עד לאיחוד החומרים. מוסיפים את הליקר.
  • מוסיפים את תערובת הביצים והשוקולד לקצף החלבונים ומערבבים בעדינות, בעזרת מרית, בתנועות קיפול.
  • יוצקים 2/3 מן התערובת לתבנית ואופים כ-45 דקות בחום של 180 מעלות בתנור שחומם מראש. מוציאים ומקררים כחצי שעה.
  • את שליש המסה הנותרת מאחסנים במקרר. אחרי שהעוגה הצטננה ושקעה מעט במרכזה, ממלאים את השקע שנוצר ב3\1 המסה הנותרת, מיישרים ומכניסים למקפיא לשעתיים. ניתן לשמור את העוגה בפריזר עד חודשיים. יש להוציא אותה למקרר כשעתיים לפני ההגשה

 

אם מכינים את העוגה בתבנית מלבנית, ניתן לחתוך אותה לאחר ההקפאה לפרוסות מלבניות אישיות.


רוצים עוד רעיונות לעיצוב ומתכונים? מגזין בופה, עכשיו בחנויות
לרכישת מנוי : 072-2341454

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים