מומלצים לציבור הדתי
נועה01/04/2020
שלום מעוניינת לברר לגבי חג פסח
ראובן30/03/2020
אבקש פרטים אודות הקולמוס שפירסמתם. לך תודה
נעמה10/03/2020
מבקשים לבדוק לגבי שבת חתן בתאריך 11/9
דבורה09/03/2020
אשמח לקבל הצעת מחיר ל12-14/4
באר09/03/2020
לימוד סופר סתם
נתנאל08/03/2020
מחפש בחורה לחיים ולחתונה
בית עסק: שידוכי תמר
יונתן08/03/2020
מעוניין לקבל פרטים על אירוח משפחה לשבת
שני06/03/2020
אני מעונינת בפרטים לשבת משפחה.תודה
נירית05/03/2020
ממבקשת הצעת מחיר לשבת בר מצווה בתאריך 5-6/6 שבת פרשת בהעלותך. לכ-50אנשים
אורן05/03/2020
מעוניין לשבת הקרובה משפחה 10 נפשות
שולמית05/03/2020
יהודה04/03/2020
י.א. גושן שיווק ומכירות טכני. מחמם מים מידי לרחצה ביתי, דירתי. התרמו בוסט טכנולוגיה מתקדמת המאפשרת זיהוי טמפ’ המים בכל רגע נתון והעלאת הטמפ’ לזו הרצויה לכל כמות מים בכיור ובמקלחת לרחצה רציפה ללא המתנה בין מתרחצים לטמפ' של עד 55 מעלות בחורף ובקיץ. שדרוג יעיל וחסכוני בחיבור התרמו בוסט בטור לדוד השמש, חשמל ומהתרמו בוסט לצרכן. החיסכון מתבטא בחיסכון הוצאות אנרגית חשמל לחימום מים בכמות גדולה מדוד השמש / חשמל בחורף ובקיץ. התרמו בוסט איכותי יעיל וחסכוני ממחמם המים גז. אפשרות נוספת להתקנה בחיבור ישיר של התרמו בוסט לקו מי רשת ומהתרמו בוסט לכניסת מים חמים לצרכן. הדגם 15 Kw, 18 KW, לתשתית חשמל תלת פאזי. עמידים בלחץ מים של bar 8/ 6 – 0.5, mpa0.8/ 0.6 – 0.05 , מופעלים אוטומטית ע"י זרם המים, 15 KW חיבור כניסת מים 1/2" , מידות: גובה 235 מ"מ, רוחב 300 מ"מ, עומק 110 מ"מ. 18 KW חיבור כניסת מים 3/4" מידות: גובה 356 מ"מ, רוחב 526 מ"מ, עומק 138 מ"מ. כבל חשמל 5 X 4.0 MM , הממסר הנדרש 3 X 25 AMPS. יהודה 051-5500486 yhuda69gos@gmail.com
יהודה04/03/2020
י.א. גושן שיווק ומכירות טכני. מחמם מים מידי לרחצה ביתי, דירתי. התרמו בוסט טכנולוגיה מתקדמת המאפשרת זיהוי טמפ’ המים בכל רגע נתון והעלאת הטמפ’ לזו הרצויה לכל כמות מים בכיור ובמקלחת לרחצה רציפה ללא המתנה בין מתרחצים לטמפ' של עד 55 מעלות בחורף ובקיץ. שדרוג יעיל וחסכוני בחיבור התרמו בוסט בטור לדוד השמש, חשמל ומהתרמו בוסט לצרכן. החיסכון מתבטא בחיסכון הוצאות אנרגית חשמל לחימום מים בכמות גדולה מדוד השמש / חשמל בחורף ובקיץ. התרמו בוסט איכותי יעיל וחסכוני ממחמם המים גז. אפשרות נוספת להתקנה בחיבור ישיר של התרמו בוסט לקו מי רשת ומהתרמו בוסט לכניסת מים חמים לצרכן. הדגם 15 Kw, 18 KW, לתשתית חשמל תלת פאזי. עמידים בלחץ מים של bar 8/ 6 – 0.5, mpa0.8/ 0.6 – 0.05 , מופעלים אוטומטית ע"י זרם המים, 15 KW חיבור כניסת מים 1/2" , מידות: גובה 235 מ"מ, רוחב 300 מ"מ, עומק 110 מ"מ. 18 KW חיבור כניסת מים 3/4" מידות: גובה 356 מ"מ, רוחב 526 מ"מ, עומק 138 מ"מ. כבל חשמל 5 X 4.0 MM , הממסר הנדרש 3 X 25 AMPS. יהודה 051-5500486 yhuda69gos@gmail.com
יוכבד04/03/2020
בית עסק: וילה בית שמש
אריאלה04/03/2020
מעונינת בהצעת מחיר לשבת חתן 100 איש ולדעת מה הכשרות שלכם תודה
רינה03/03/2020
הי אנחנו זוג ו5 ילדים .כמה יעלה לשבוע ימים של החג פסח
בית עסק: פסגת יוחאי
מירית03/03/2020
מחפשת דירה לעוד 3 שבועות לזוג+6
תמר03/03/2020
מחפשת מקום לשבת 7 ברכות ב-13/6/2020 לכ-70 אנשים (כ-18 יחידות ארוח)
יפעת03/03/2020
לברר לגבי שבת חתן
מיכל02/03/2020
הצעות שעשויות לעניין אותך
פנינית קייטרינג ואירועים
פנינית קייטרינג ואירועים
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים
בית הארחה נורדיה
בית הארחה נורדיה

לקט מתכונים לפסח שישדרגו לכם את החג

מי אמר שאי אפשר לאפות עוגות וקינוחים בפסח?! אז הכינו את המצרכים וקבלו סט של מתכונים מדהימים כשרים לפסח שישדרגו לכם את החג - לחמניות כשרות, פחזניות, טראפלס שוקולד וכמובן גם מתכון לנשיקות טעימות.

לקט מתכונים לפסח שישדרגו לכם את החג תמונה 1

מתכון לחמניות פסח

בהשראת הלחמניות של אודטה - עם כמה שינויים שלי. שהופך ומשדרג את הלחמניות למעולות!!!

אופן הההכנה:

  • מחממים מראש תנור ל- 180 מעלות (טורבו)
  • להרתיח 2 כוסות מיים + 10 כפות שמן 
  • להוסיף 2 כפיות מלח
  • ניתן להוסיף פלפל שחור אם רוצים- חצי כפית או רבע כפית.
  • כשרותח: לכבות את האש.
  • להוסיף פנימה בבת אחת: 2 כוסות קמח מצה.
  • הערה: אני משתמשת בכוס קמח מצה דק לעוגות וכוס קמח מצה רגיל-לא חובה. גם קמח מצה רגיל זה בסדר.
  • לערבב טוב טוב.
  • להעביר את העיסה למיקסר עם וו גיטרה.
  • להתחיל לערבב במיקסר.
  • להוסיף את הביצים- 6 במספר.(עדיף ביצים מספר 2) כשהמיקסר פועל!!
  • בוחשים חזק, עד שמתקבל מרקם מבריק ואחיד למראה.
  • מרפדים תבנית שטוחה בדף נייר לאפייה,מרטיבים את הידיים, יוצרים מהעיסה כדורים בגודל קלמנטינה.
  • מניחים אותם בתנית ברווחים .אופים חצי שעה ב- 180 מעלות.
  • לאחר חצי שעה מורידים מעט את חום התנור ל- 160 170 מעלות.
  • ואופים עוד חצי שעה.

תנור שחומם מראש. אין לפתוח את התנור !!!!!

מתקבלות לחמניות מ-ע-ו-ל-ו-ת!!!!!!

אני תמיד עושה כמות כפולה.

תמיד.

 

פחזניות ממולאות בקרם וניל וציפוי שוקולד

אופן ההכנה:

  • מחממים תנור ל- 180 מעלות (טורבו)
  • להרתיח 2 כוסות מיים + 10 כפות שמן 
  • לוהסיף חצי כפית מלח
  • מוסיפים 1 כף סוכר
  • כשרותח: לכבות את האש.
  • להוסיף פנימה בבת אחת: 2 כוסות קמח מצה דק לעוגות. רק הדק!!!
    שימת הלב - לא קמח מצה רגיל ולא קמח תופח לפסח.
  • לערבב טוב טוב.
  • להעביר את העיסה למיקסר עם וו גיטרה.
  • להתחיל לערבב במיקסר.
  • להוסיף את הביצים- 6 במספר.(עדיף ביצים מספר 2) כשהמיקסר פועל!!
  • בוחשים חזק, עד שמתקבל מרקם מבריק ואחיד למראה.
  • ממלאים שקית זילוף עם צנטר בעיסה ומזלפים לפחזניות.
    מי שאין שקית זילוף יכול לעשות כדורים קטנים עם היד. תצא צורה פחות יפה אבל עדיין טעימה.
  • מניחים בתבנית ברווחים .אופים חצי שעה ב- 180 מעלות.
    לאחר חצי שעה מורידים מעט את חום התנור ל- 160 170 מעלות ואופים עוד חצי שעה.

תנור שחומם מראש. אין לפתוח את התנור !!!!!

מוציאים את הפחזניות האפויות ושמים שיצטננו.

בינתיים מכינים את הקרם ואת ציפוי גנאש השוקולד.

הכנת קרם וניל

  • מקציפים שמנת מתוקה אחת עם כוס חלב וחבילת אינסטנס פודינג וניל.
  • אני מוסיפה עוד 2 חבילות של סוכר וניל.

הכנת קצפת שוקולד:

  • ממיסים 200 גרם שוקולד מריר (לפחות 60 אחוז מוצקי קקאו) במיקרוגל.
  • לאחר שנמס מערבבים היטב . מוסיפים תוך כדי עירבוב חצי כוס חלב.
  • מקציפים 2 שמנת מתוקה 38 אחוז שומן לקצפת יציבה.
  • מערבבים מעט מאוד מן הקצפת לשוקולד המומס.
  • לאחר מכן מעבירים את יתרת השוקולד לקצפת.
  • מערבבים בתנועות קיפול עדינות עד שנוצר מוס.

ממלאים את הפחזניות בעזרת שקית זילופ וצנתר המיועד לכך.
למי שאין ניתן גם לחתוך בעזרת סכין באמצע ומלמא בקרם.
שוב - הצורה החיצונית מעט נהרסת. הטעם נשאר...

 

להכנת גנאש השוקולד:

  • ממיסים 250 גרם שוקולד מריר במיקרוגל -לא עד הסוף, רק כדי שיתרכך קמעה.
  • בסיר על הגז מחממים כמעט עד לסף רתיחה שמנת מתוקה 38 אחוז שומן.
  • שופכים את השמנת החמה על השוקולד.
  • מערבבים עד לקבלת גנאש שוקולד- קרם מבריק.

 

לזיגוג הפחזניות:

  • אוחזים בבסיס כל פחזנית ממולאת וטובלים בשוקולד את החלק העליון של הפחזנית.
  • מעבירים לקירור.
    ניתן לשמור בהקפאה מכוסה היטב על מנת שלא יספגו ריחות.

בתיאבון! וחג פסח שמח!

 

 

מתכון טראפלס שוקולד

החומרים:

  • 400 גרם שוקולד מריר (60% מוצקי קקאו לפחות)
  • 1 מיכל שמנת מתוקה (38% שומן, 250 מ"ל)
  • ניתן להוסיף טעמים שונים על ידי הוספת ליקרים לפי הטעם.

אופן ההכנה:

  • ממיסים שוקולד במיקרוגל או על באן מרי (קערה המונחת מעל סיר עם מים רותחים, אך לא נוגעת בו)
  • מרתיחים שמנת בסיר במשנה זהירות.
  • מצננים מעט את שתי התערובות על מנת שיהיו בטמפרטורה זהה.
  • מערבבים ביחד את שתי התערובות.
  • מקררים עד שהתערובת מתקשה מעט, ניתן לשים במקרר.
  • יוצרים כדורים קטנים עם הידיים, מקררים שוב, 
  • מגלגלים את הכדורים בציפוי: קקאו, אבקת סוכר, שקדים טחונים, אגוזים וכל ציפוי טעים אחר.

*טיפ: ניתן לשלב בתוך עוגות מוס על מנת לקבל עוגות מיוחדות עם הפתעה בפנים.

 

מתכון נשיקות - מתאים גם כשכבה לעוגת מוס

 

החומרים:  (מתאים להכנת 20 נשיקות בינוניות)

  • 2 חלבוני ביצים בטמפרטורת החדר
  • חצי כוס סוכר
  • קורט מלח

אופן ההכנה:

  • מחממים תנור לחום של 100 מעלות.
  • מקציפים את החלבונים במהירות גבוהה עד שמתחילות להראות מעין בועות קצף בקערה.
  • מוסיפים את הסוכר בהדרגה ובאיטיות.
  • ממשיכים להקציף עד לקבלת קצף עשיר, עמיד, חזק.
  • מעבירים לשקית זילוף עם פייה משוננת, מזלפים גבעות קטנות על תבנית מרופדת בנייר אפייה.
  • אופים כשעתיים לפחות עד שהנשיקות נפרדות בקלות מהנייר. ויבשות גם מבפנים.
  • (ניתן לטעום אחת אם לא בטוחים.)

*ניתן ליצור נשיקות גם על ידי שימוש בשתי כפיות. הן יהיו פחות אחידות אך עדיין טעימות טעימות!

באדיבות: ורד עוגות וקינוחים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים