מומלצים לציבור הדתי
בלהה13/12/2019
מתעניינת בחופשת פסח
גתית12/12/2019
מחפשת מקום לששי-שבת עד מוצ"ש 27-28/3
רזלן12/12/2019
חוה12/12/2019
היי רציתי לדעת אם השבת הקרובה או הבאה פנויה?
אלי12/12/2019
אני מתעניין בשלושה חדרים ליל הסדר מרכזי 8-9 לאפריל פנסיון מלא יציאה מוצאי חג האם יש אופציה ומה המחיר? תודה
חן12/12/2019
מעוניינת בוילה לאירוח 3 זוגות עם ילדים בשבת חנוכה 26/27-28.12
בית עסק: אחוזת מדר
חן12/12/2019
מעוניינת בוילה לאירוח 3 זוגות עם ילדים בשבת חנוכה 26/27-28.12
בית עסק: וילה תרשיש
חן12/12/2019
מעוניינת בוילה לאירוח 3 זוגות עם ילדים בשבת חנוכה. 26/27-28.12
גילי12/12/2019
מחפשים נופש למשפחה יומולדת 70 18-20/2/20 זוג זוג +3 זוג + 3 זוג+ 2 תודה רבה
דימה09/12/2019
מעוניין לשמוע לגבי תיבת דואר+ אינטרקום
בית עסק: דני אחזקות
ניצה09/12/2019
הצעה לשבת חתן
ציפי09/12/2019
שלום, אני מעוניית בוילה לשבת פרשת וישב, אנחנו 7 זוגות+25 ילדים, האם פנוי? ומה המחיר?
שני08/12/2019
שבת חתן בר מצווה ל 130 אורחים
גבזו08/12/2019
בוקר טוב, ברצוני לבדוק לגבי שבת חתן ב"ה בתאריך 27-28/3/2020 [חתונה], אשמח שתחזרו אלי בהקדם האפשרי. תודה שבוע טוב
גבזו08/12/2019
בוקר טוב, ברצוני לבדוק לגבי שבת חתן ב"ה בתאריך 27-28/3/2020 [חתונה], אשמח שתחזרו אלי בהקדם האפשרי. תודה שבוע טוב
מיטל08/12/2019
ישי07/12/2019
בית עסק: פסגת יוחאי
דבורה06/12/2019
דחוף להשבת!!!
משה05/12/2019
אשמח באם תחזור אלי בקשר לאירוח מוצ"ש הזה! תודה
צביה05/12/2019
אשמח לקבל פרטים נוספים ותמונות
בית עסק: וילה בית שמש
הצעות שעשויות לעניין אותך
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים
פנינית - ארגון אירועים משפחתיים
בית הארחה נורדיה
בית הארחה נורדיה

פאי לימון בציפוי פירורי בראוניז כשר לפסח

זהו מתכון פטנט - במקום לנסות ולמצוא תחליפים לבסיס הבצק הפריך, ניתן להכין מתכון של בראוניז ולפורר אותם בתור בסיס, בתור ציפוי או בשתי האופציות גם יחד! ניתן להשתמש גם בשברי עוגיות מוכנות או ביתיות. את קרם הלימון ניתן להכין עם מיץ תפוזים סחוט טרי.

פאי לימון בציפוי פירורי בראוניז כשר לפסח תמונה 1

שף קונדיטור אפרת ליבפרוינד.
צילום : שירן כרמל

 

המצרכים לבראוניס:

  • תבנית בקוטר 28-24 ס"מ
  • 4 ביצים שלמות
  • 4\1 1 כוס סוכר
  • 3\2 כוס שמן
  • 2 כפיות קפה מומסות ב-2 כפיות מים
  • 2\1 כוס קקאו איכותי
  • 1כוס קמח תפוחי אדמה


המצרכים לקרם לימון:

  • 140 גרם מיץ לימון (1 כוס) סחוט טרי
  • 1 כפית קליפת לימון
  • 4 ביצים
  • כוס ושלושה רבעים סוכר
  • 200 גרם חמאה

 

הכנת הבראוניז:

  • מקציפים ביצים שלמות עם סוכר כ-7 דקות. מנמיכים מהירות ומוסיפים את החמרים היבשים בקיפול.
  • יוצקים לתבנית בינונית ואופים ב-180 מעלות כ25-20 דקות.
  • מקררים היטב ומפוררים לפירורים גדולים.

 

הכנת קרם הלימון:

  • מכניסים לסיר את כל החומרים פרט לחמאה. מבשלים תוך כדי בחישה מתמדת כ-20-15 דקות, עד הסמכה (יש להקפיד על בחישה מתמדת כדי למנוע את קרישת הביצים). מסירים מהאש, מוסיפים את החמאה ומבליעים אותה בתערובת. מקררים כרבע שעה. מסננים את הקרם וטוחנים אותו בבלנדר או בבלנדר מקל, לקבלת קרם אחיד וקטיפתי.
  • מניחים את פירורי הבראוניז בתחתית התבנית.
  • יוצקים את הקרם מעל תערובת הפירורים, ואם רוצים מפזרים פירורי בראוניז גם מלמעלה. מקפיאים כשעתיים וחותכים לריבועים או למשולשים. מגישים קפוא למחצה או קר מאוד.

 

מתכון טיפ - קרם לימון פרווה:

  • 2 כוסות מים
  • 4\1 1 כוסות סוכר
  • 4\1 כוס קמח תפוחי אדמה
  • 2\1 כוס מיץ לימון
  • 1 כפית קליפת לימון
  • 3 ביצים מופרדות
  • 3 כפות סוכר
  • 2 כפות שמן

 

הכנת הקרם:

  • בסיר קטן מביאים לרתיחה מים, סוכר, מיץ לימון וקליפה. ממיסים קמח תפוחי אדמה ב-6 כפות מים, מוסיפים לתערובת המתבשלת ומבשלים על אש נמוכה עד שמסמיך.
  • טורפים חלמונים, מוסיפים 4 כפות מהתערובת המבושלת ובוחשים היטב.
  • מוסיפים את תערובת החלמונים וממשיכים לבשל כמה דקות עד לסף רתיחה.
  • מסירים מן האש ומוסיפים שמן.


רוצים עוד רעיונות לעיצוב ומתכונים? מגזין בופה, עכשיו בחנויות
לרכישת מנוי : 072-2341454

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים