מומלצים לציבור הדתי
אסתי14/07/2025
פנוי באוגוסט?
דוד14/07/2025
מעונין לקבל פרטים והצעת מחיר
מרים14/07/2025
מרגלית14/07/2025
שמי מרגלית ברהום קיבלתי מחברה בעבר את המספר שלך ושמרתי אותי...המלצתי עליךך מי שהייתה צריכה חברות וזה עבד מצויין עכשיו אני גם רוצה יש לי 5 בנים ובת ורוצה בעזרת השם עוד בת...תודה רבה
גדי13/07/2025
שלום, מתי קבלת החדרים ביום שישי, ומתי צריך להחזיר מפתח ביום ראשון? תודה
דניאל13/07/2025
מחיר למשפחה 11 נפשות חמישי מוצש או שישי מוצש האם יש בקרבת המקום בית כנסת ?
שלמה11/07/2025
לבריאות הנפש והגוף, ואזכה לזיווג הגון בקרוב, ולחזור להיות בן תורה
משה11/07/2025
מבקש לברר אפשרות להתארח לשבת חתן בשבת נצבים כ"ז באלול 20/9
נחמה09/07/2025
אני אשמח לשמוע פרטים על החוג ואם הוא פעיל
הדסה09/07/2025
מתעניינת האירוח 40 זוגות של חברים. אודה אם תחזרו אלי
הדסה09/07/2025
מתעניינת האירוח 40 זוגות של חברים. אודה אם תחזרו אלי
שירה09/07/2025
מה מחיר ל2 לילות באוגוסט
לאה08/07/2025
מחפשת הצעות רלונטיות לנופש משפחתי
בית עסק: פסגת יוחאי
רחל08/07/2025
נשמח לדעת האם פנוי מ4-7 לאוגוסט או מה 10-13 למשך 2 לילות
יהודה08/07/2025
אירוח
רינת06/07/2025
בית עסק: חלום באגם
רינת06/07/2025
בית עסק: חלום באגם
רינת06/07/2025
בית עסק: שחר בגליל
שם06/07/2025
הי, נשמח להתארח אצליכם השבת. האם האירוח עם אוכל והאם כשר והאם יש היפוך ארוחות?
אהובה06/07/2025
מה המחיר? והאם פנוי בטו באב ? לשבת חתן .. תודה !!

מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה

טמפורה נקרא גם בעברית "בצק בירה" או "בצק מטוגן". הוא מאכל יפני המבוסס על ציפוי ירקות, דגים ופירות ים בבלילה העשויה קמח ומים קרים וטיגון עמוק שלהם בשמן צמחי על מנת להקנות להם פריכות. הטמפורה נהדרת וטעימה עד מאוד והיא מצויינת על מנת לסיים את כל הקמח שנשאר לפני הפסח!

מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 1
מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 2
מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 3

השם "טמפורה" משמש, נוסף על שמו של המאכל המוכן, גם כשמן של הבלילה ושיטת ההכנה.

רכיבי הבלילה משתנים ממתכון למתכון, ויכולים לכלול גם ביצים, קורנפלור, שמן, אבקת אפייה, מלח ותבלינים. לעתים מוחלפים המים במי סודה. במתכון המסורתי נהוג היה להשתמש בשמן שומשום לטיגון. לרוב המזון המיועד לציפוי נפרס לפרוסות או נתחים דקים, על מנת לאפשר בישול בזמן הקצר בו הופכת הבלילה לפריכה.

מזון מצופה בטמפורה מוגש סמוך להכנתו, על מנת למנוע התרככות של הציפוי בשל חדירת לחות מן האוויר או מן המזון המצופה. הטמפורה מוגשת כרכיב במנה אחרת, או לבדה עם רוטב סויה.

אני מאוד אוהבת לטגן טבעות בצל בטמפורה, רצועות של חזה עוף שהשריתי במעט רוטב סויה (לא הרבה כדי שלא יהיה רטוב מדי) ו....מה לא?, זה כל כך טעים והילדים טורפים !

 

אז למתכון הבלילה:

 

  • כוס מים קרים מאוד או כוס סודה קרה
  • 2/3 כוס קמח תופח מנופה
  • 1/3 כוס קורנפלור
  • 1 חלבון ביצה
  • מלח ומעט פלפל שחור אם רוצים, לא חובה,
  • אם מטגנים בננות או מני מתוקים- פירות, לא להכניס מלח.

 

אופן ההכנה:

 

  • מערבבים את כל החומרים יחד בעזרת מזלג , לא לערבל, לא להשתמש במטרפה!
  • הבלילה צריכה להיות סמיכה וחלקה, יש להכין אותה ממש לפני שרוצים לטגן, היא צריכה להיות קרה.

 

הכנת טמפורה טבעות בצל:

 

  • חותכים בצל טרי לפרוסות (אני השתמשתי בשלושה בצלים)
  • מפרידים את טבעות הבצל.
  • מחממים שמן לטיגון עמוק- אני משתמשת בשמן קנולה.
  • טובלים את טבעות הבצל טוב טוב בבלילה.
  • ומעבירים לטיגון בשמן חם עמוק.
  • לאחר הזהבה, מוציאים לצלחת עם נייר סופג
  • וקדימה... טורפים!
  • מומלץ להגיש לצד רוטב צ'ילי מתוק!

 

בתיאבון!

מאת: ורד עוגות וקינוחים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים