מומלצים לציבור הדתי
גלבוע19/11/2019
מעונינים שתי לילות 25+26 אוגוסט
גלבוע19/11/2019
נופש שתי לילות 25-27 אוגוסט.25 אנשים(זוגות וילדים) חירו אלינו לפרטים נוספים בבקשה.
אלישבע19/11/2019
מחפשת מישהי שתעשה לנו שמח במסיבת יום ההולדת של אחותי ( בעלת צרכים מיוחדים במסגרת חרדית ברכסים)
יהודה18/11/2019
מתעניינים בסוף שבוע 32 איש כולל חמשה ילדים קטנים
עטרת18/11/2019
מחפשת מקום ל-35 נפשות למחנה לבנות תיכון יום אחד אמצע שבוע
גור18/11/2019
מתעניין בחופשת סקי כשרה בחנוכה זוג + ילדה
לאה18/11/2019
מחפשת דירה או צימר קרוב לציון יבנאלי ל5 בנות .תודה
בית עסק: כתר הרימון
naomi18/11/2019
אנחנו משפחה מורחבת, 9 זוגות עם ילדים. האם פנוי אצלכם בשבת הגדול ויומיים לפני?
עטרת14/11/2019
האם מתאים לקבוצה של 30 בנות ו- 4 אנשי צוות? מה המחיר ליום אחד בחוש ינואר
לוי14/11/2019
היי.. אשמח לקבל הצעת מחיר ל-2 לילות באמצע שבוע וכמה לסופ''ש בזמנים הפחות יקרים. בתודה מראש לוי יצחק
מירב13/11/2019
מעוניינת בהצעת מחיר לבר מצוה בתאריך 18-19 לינואר 20 כ20-25 חדרים
מרדכי12/11/2019
מעוניין להתארח בשבת הקרובה. זוג + 5 קטנים ותינוק
לאה11/11/2019
מה המחיר ל70 איש לשבת?
מעוז11/11/2019
שלום.כמה עולה לילה באוגוסט?
מעוז11/11/2019
כמה עולה לילה באוגוסט?
מרגלית11/11/2019
מחפשת הופעה תרבותית לחברי גרעין של בני עקיבא בני....72 (גרעין שחל) שנפגשים מידי שנתיים לשבת מיום חמישי ההופעה ביום חמידי.אם אפשר לשלב חברי גרעין מוכשרים נשמח תודה
אביטל11/11/2019
מעוניינת בליווי לנסיעה לאיסטנבול לרכישת בגדי נשים, נעליים ואקססוריז נא ליצור קשר בהקדם
אביטל11/11/2019
מעוניינת בליווי לנסיעה לאיסטנבול לרכישת בגדי נשים, נעליים ואקססוריז נא ליצור קשר בהקדם
אברהם10/11/2019
מחפש מקום לשבת חתן ל 21/3/20 ל 60-70 איש כ 35 חדרים, עם כשרות רבנות מהדרין
בין10/11/2019
,מעוננית לקבל הצעת מחיר לשבת חתן בתאריך 26.6 בברכה סופי

מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה

טמפורה נקרא גם בעברית "בצק בירה" או "בצק מטוגן". הוא מאכל יפני המבוסס על ציפוי ירקות, דגים ופירות ים בבלילה העשויה קמח ומים קרים וטיגון עמוק שלהם בשמן צמחי על מנת להקנות להם פריכות. הטמפורה נהדרת וטעימה עד מאוד והיא מצויינת על מנת לסיים את כל הקמח שנשאר לפני הפסח!

מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 1
מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 2
מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 3

השם "טמפורה" משמש, נוסף על שמו של המאכל המוכן, גם כשמן של הבלילה ושיטת ההכנה.

רכיבי הבלילה משתנים ממתכון למתכון, ויכולים לכלול גם ביצים, קורנפלור, שמן, אבקת אפייה, מלח ותבלינים. לעתים מוחלפים המים במי סודה. במתכון המסורתי נהוג היה להשתמש בשמן שומשום לטיגון. לרוב המזון המיועד לציפוי נפרס לפרוסות או נתחים דקים, על מנת לאפשר בישול בזמן הקצר בו הופכת הבלילה לפריכה.

מזון מצופה בטמפורה מוגש סמוך להכנתו, על מנת למנוע התרככות של הציפוי בשל חדירת לחות מן האוויר או מן המזון המצופה. הטמפורה מוגשת כרכיב במנה אחרת, או לבדה עם רוטב סויה.

אני מאוד אוהבת לטגן טבעות בצל בטמפורה, רצועות של חזה עוף שהשריתי במעט רוטב סויה (לא הרבה כדי שלא יהיה רטוב מדי) ו....מה לא?, זה כל כך טעים והילדים טורפים !

 

אז למתכון הבלילה:

 

  • כוס מים קרים מאוד או כוס סודה קרה
  • 2/3 כוס קמח תופח מנופה
  • 1/3 כוס קורנפלור
  • 1 חלבון ביצה
  • מלח ומעט פלפל שחור אם רוצים, לא חובה,
  • אם מטגנים בננות או מני מתוקים- פירות, לא להכניס מלח.

 

אופן ההכנה:

 

  • מערבבים את כל החומרים יחד בעזרת מזלג , לא לערבל, לא להשתמש במטרפה!
  • הבלילה צריכה להיות סמיכה וחלקה, יש להכין אותה ממש לפני שרוצים לטגן, היא צריכה להיות קרה.

 

הכנת טמפורה טבעות בצל:

 

  • חותכים בצל טרי לפרוסות (אני השתמשתי בשלושה בצלים)
  • מפרידים את טבעות הבצל.
  • מחממים שמן לטיגון עמוק- אני משתמשת בשמן קנולה.
  • טובלים את טבעות הבצל טוב טוב בבלילה.
  • ומעבירים לטיגון בשמן חם עמוק.
  • לאחר הזהבה, מוציאים לצלחת עם נייר סופג
  • וקדימה... טורפים!
  • מומלץ להגיש לצד רוטב צ'ילי מתוק!

 

בתיאבון!

מאת: ורד עוגות וקינוחים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים