מומלצים לציבור הדתי
ענבר25/11/2020
שבת בר מצווה 12-13/03/2021
אסתר25/11/2020
מחפשת עבודה כסטאזרית ביעוץ מס.
דניאל24/11/2020
שלום רב רציתי לדעת כמה עולה ואיפה אפשר לקנות - אני גר בבית שמש תודה רבה
פנינית24/11/2020
אמור23/11/2020
האם פינוי לשבת חנוכה 30מבוגרים 11יחדים כמה עולה לילה אחד וכמה עולה 2לילות תודהרבנ
אמור23/11/2020
פינוי לשבת חנוכה ל10זוגותבסכ 40איש כמה יעלה לילה וכמה 2לילות תודה רבה
בית עסק: פסגת יוחאי
אמור23/11/2020
פינוי לשבת חנוכה ל10זוגותבסכ 40איש כמה יעלה לילה וכמה 2לילות תודה רבה
בית עסק: פסגת יוחאי
ירין23/11/2020
מעוניין בהדרכת חתן. מתחתן בקרוב. צריך כמה שיעורים /הדרכות
בית עסק: הדרכת חתנים
רויטל23/11/2020
שבת הזו ברצוני לברר בבקשה חמשוש הזה ל12אנשים ואם המקום קרוב לעיר או לכותל
בית עסק: וילה תרשיש
אלישבע23/11/2020
שלום האם יש לכם רכיבה טיפולית לדתיות בהפרדה ?
יהודית23/11/2020
הדס22/11/2020
מחפשת וילה לשבת משפחתית ב4.12 אשמח לםרטים
אלון22/11/2020
ברצוני להתארח בשבת פרשת וישלח 04-05 בדצמבר, משפחה חרדית-דתית, 5 זוגות + 6 ילדים גדולים + 7 קטנים
ריקי22/11/2020
רציתי לברר על אירוע בדצמבר
יוסי22/11/2020
מרים21/11/2020
שמואל20/11/2020
שלום רב האם פנוי מחמישי בשבוע הבא ועד למוצ״ש? מדובר על 4 זוגות עם כ8 ילדים. תודה
שטיין19/11/2020
האם פתוחים
בית עסק: חוות אורחא
אמונה19/11/2020
היי אני מחפשת וילה או מקום לעשות בו יום הולדת 18 בעזרת ה׳ בחודש הקרוב זה לא עם לינה פשוט לכמה שעות בערך מ7-12 בלילה .. השאלה אם רלוונטי אצלכם זה עד 20 אנשים תודה רבה!
הודיה18/11/2020
רצינו לדעת האם פנוי לשבת הקרובה (שישי,שבת לילה אחד)אשמח אם תחזרו אלי

מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה

טמפורה נקרא גם בעברית "בצק בירה" או "בצק מטוגן". הוא מאכל יפני המבוסס על ציפוי ירקות, דגים ופירות ים בבלילה העשויה קמח ומים קרים וטיגון עמוק שלהם בשמן צמחי על מנת להקנות להם פריכות. הטמפורה נהדרת וטעימה עד מאוד והיא מצויינת על מנת לסיים את כל הקמח שנשאר לפני הפסח!

מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 1
מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 2
מתכון לשאריות קמח וחמץ - בלילת טמפורה תמונה 3

השם "טמפורה" משמש, נוסף על שמו של המאכל המוכן, גם כשמן של הבלילה ושיטת ההכנה.

רכיבי הבלילה משתנים ממתכון למתכון, ויכולים לכלול גם ביצים, קורנפלור, שמן, אבקת אפייה, מלח ותבלינים. לעתים מוחלפים המים במי סודה. במתכון המסורתי נהוג היה להשתמש בשמן שומשום לטיגון. לרוב המזון המיועד לציפוי נפרס לפרוסות או נתחים דקים, על מנת לאפשר בישול בזמן הקצר בו הופכת הבלילה לפריכה.

מזון מצופה בטמפורה מוגש סמוך להכנתו, על מנת למנוע התרככות של הציפוי בשל חדירת לחות מן האוויר או מן המזון המצופה. הטמפורה מוגשת כרכיב במנה אחרת, או לבדה עם רוטב סויה.

אני מאוד אוהבת לטגן טבעות בצל בטמפורה, רצועות של חזה עוף שהשריתי במעט רוטב סויה (לא הרבה כדי שלא יהיה רטוב מדי) ו....מה לא?, זה כל כך טעים והילדים טורפים !

 

אז למתכון הבלילה:

 

  • כוס מים קרים מאוד או כוס סודה קרה
  • 2/3 כוס קמח תופח מנופה
  • 1/3 כוס קורנפלור
  • 1 חלבון ביצה
  • מלח ומעט פלפל שחור אם רוצים, לא חובה,
  • אם מטגנים בננות או מני מתוקים- פירות, לא להכניס מלח.

 

אופן ההכנה:

 

  • מערבבים את כל החומרים יחד בעזרת מזלג , לא לערבל, לא להשתמש במטרפה!
  • הבלילה צריכה להיות סמיכה וחלקה, יש להכין אותה ממש לפני שרוצים לטגן, היא צריכה להיות קרה.

 

הכנת טמפורה טבעות בצל:

 

  • חותכים בצל טרי לפרוסות (אני השתמשתי בשלושה בצלים)
  • מפרידים את טבעות הבצל.
  • מחממים שמן לטיגון עמוק- אני משתמשת בשמן קנולה.
  • טובלים את טבעות הבצל טוב טוב בבלילה.
  • ומעבירים לטיגון בשמן חם עמוק.
  • לאחר הזהבה, מוציאים לצלחת עם נייר סופג
  • וקדימה... טורפים!
  • מומלץ להגיש לצד רוטב צ'ילי מתוק!

 

בתיאבון!

מאת: ורד עוגות וקינוחים

הוספת המלצה
אין לשלוח תגובות המפרות את תנאי השימוש, לרבות דברי הסתה, דיבה ולשון הרע.
שם מלא:*
נושא:*
תוכן התגובה:
מאמרים נוספים שעשויים לעניין אותך:
כל הזכויות שמורות © דתי פייג'
מיזם גרופ בניית אתרים עם קידום אתרים